Правильное питание по борменталю примерное меню. Фитнес-блины к завтраку. Правила употребления пищи по диете Борменталя.

Еще одна разновидность среди множества других диет пытается сразу решить не только вопрос лишнего веса, но и психологический фактор его набора. Диета по Борменталю была изобретена в клинике имени доктора Борменталя, базируется на ведении дневника и подсчета калорийности. По системе можно скинуть до 16 килограмм за 4 недели. Рассмотрим подробно эту диету Борменталя и составим инструкцию стройности далее.

Что такое диета по Борменталю

Основной задачей данной диеты является первостепенно понять причину переедания, что привело к ожирению. Это значит, что разработчики курса рекомендуют сперва проконсультироваться у психолога. Он может порекомендовать комплекс психологических тренингов, которые помогут улучшить самочувствие. Далее диета Борменталя предлагает не ограничивать себя в еде. Худеют за счет снижения количества потребляемой пищи ведением записей подсчета съеденного.

Принципы диеты Борменталя

Основное, что стоит запомнить, это граница, которую не стоит переступать, которая будет составлять 1000 ккал в сутки (если вы хотите совместить диету со спортом, стоит накинуть еще 200 ккал). Принципы диеты по Борменталю просты. Кушать 4 раза в день с перерывами в 3-4 часа, медленно пережевывать пищу, растягивая прием трапезы до получаса (желательно). Одна порция не должна превышать 200 грамм.

Для того, чтобы проще было взвешивать и считать калорийность еды, приобретите кухонные весы. Если сложно самостоятельно высчитывать, в интернете всегда найдутся онлайн-калькуляторы, это должно облегчить задачу подсчета на первых порах. Чтобы быстрее привыкнуть к ведению дневника, приобретите себе тетрадку и ручку, с которой вам было бы комфортно работать. Отслеживать свой вес предлагают только раз в неделю, чтобы целом иметь возможность проанализировать результат.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Простой и удобной является таблица калорийности по Борменталю. В ней расписано количество калорий на 100 грамм продукта. Вы сможете без особого труда составить себе низкокалорийное меню. Единственное, что может быть поначалу непривычным – это разбирать свой рацион питания на составляющие. Однако это быстро войдет в привычку и потом вы будете делать это на автомате.

Рецепты по Борменталю

Составляя рецепты диеты Борменталя, учитывают намеренное снижение всевозможных копченостей, маринадов и жирной пищи. Должно произойти уменьшение в своем рационе хлебобулочных изделий, макарон и десертов. Алкоголь также не приветствуется. Главное предпочтение отдается белковой еде, например, низкокалорийные молочные продукты позволяют придумать массу решений по составлению сбалансированного рациона питания. Не забывайте о добавлении зелени, овощей и фруктов, сочетая с диетическим мясом, рыбой и разнообразием каш.

Меню диеты Борменталя на неделю

Каждый разрабатывает себе собственное меню для диеты Борменталя, с учетом своих уникальных вкусов, предпочтений и личных взглядов на готовку пищи. Главное – помнить не только об ограничениях в калориях и в размере блюд, но и о достаточном количестве витаминно-минерального комплекса. Организм изначально может воспринять резкое снижение поступающей еды как стрессовую ситуацию, перейдя в щадяще-экономный режим. Примерное меню по Борменталю на неделю рассмотрим ниже.

Меню по Борменталю на каждый день

Составляя меню диеты Борменталя, будем учитывать разбивку на утро, ланч, обед и ужин. Новичкам лучше начать с чуть большей планки, постепенно ее снижая, ориентируясь на самочувствие и здоровье. Снижая объем желудка, нам удастся уменьшить и ощущение голода. Наши действия не должны привести к отсутствию аппетита, чувству голодания, негативному дискомфорту. Помним, что все стоит фиксировать в дневнике. Приблизительное меню диеты Борменталя на каждый день:

Завтрак :

• творожная намазка из обезжиренного творога (с добавками на выбор) – 100 г (71 ккал);
• хлебцы (цельнозерновые) – 2 шт. (60 ккал);
• 1 банан (60 ккал);
• сок, чай или кофе без сливок и сахара.

Ланч :

• постный суп из кабачков – 200 мл (70 ккал);
• низкокалорийная сметана – 15 г (8 ккал);
• чай с какой-нибудь сладостью (2 кусочка шоколада (70 ккал), зефирка (50 ккал), мармелад (50 ккал)).

Обед :

• отварная куриная грудка – 50 г (75 ккал);
• сваренная молодая картошка –100 г (60 ккал);
• консервированный зеленый горошек – 50 г (30 ккал).

Ужин :

Делайте себе разнообразные смузи на перекус, обогащая его клетчаткой, орешками и вкусными добавками. Смените диетическое мясо птицы на крольчатину или филе рыбы. В качестве гарнира поэкспериментируйте с салатами, добавляя сухарики для интересной текстуры. Делайте себе постные блинчики и оладушки, как и борщи и супы. Сочетайте каши с салатами, например, совместите чечевицу с грибами.

Похудение по Борменталю не так уж и сложно, единственные минусы – это постоянное документирование съеденного, подсчет энергетической ценности приготовленных блюд. Если вы не уверены, что вас хватит на месяц – попробуйте это питание по Борменталю в домашних условиях на протяжении недели: избыточный вес начнет таять, а вы станете на один шаг ближе к стройной, красивой фигуре вашей мечты.

Противопоказания

Не слишком существенны противопоказания диеты по Борменталю. Главное правило – не навреди себе. Людям, у которых хронические, онкологические заболевания, лучше воздержаться от диеты Борменталя. Так же будущим мамам, при беременности, во время лактации (кормление грудью) стоит уделить больше заботы своему малышу, не лишая его питательных веществ, содержащихся в грудном молоке. Методика доктора Борменталя для похудения не рассчитана для людей с какими-либо психическими расстройствами, противопоказана больным сахарным диабетом.

Видео: диета доктора Борменталя

Диета доктора Борменталя считается одной из самых популярных среди женщин, стремящихся быстро избавиться от лишнего веса и при этом не ощущать голода и ухудшения самочувствия.

Концепция и правила диеты Борменталя

«Беззапретная» программа, как ее называет сам автор – оптимальный вариант для худеющих, предпочитающих самостоятельно контролировать свой рацион. Главное в методике – ликвидация причин переедания, нормализация психологического состояния женщины в нелегкий для нее период. Книга о диете доктора Борменталя – полезный источник информации о правильном питании. Низкокалорийная система основана на ежедневном подсчете съеденных калорий. Следить за своим весом помогает и специальная таблица калорийности.

Диета по Борменталю предполагает разнообразное меню, главное – считать калории. Предпочтение следует отдавать пище с высоким содержанием белка и клетчатки, а также несладким фруктам и кисломолочным продуктам. Программа не предполагает жестких ограничений, что положительно влияет на психоэмоциональное состояние. Можно позволить себе съесть небольшой кусочек торта, но от суточной нормы калорий следует вычесть ценность десерта.

Достоинства и недостатки диеты

Диета доктора Борменталя получила множество положительных отзывов от тысяч женщин, похудевших с помощью грамотного рациона питания.

К основным преимуществам относят:

• самостоятельный подбор продуктов и блюд;
• выработка собственной системы питания;
• эмоционально устойчивое состояние во время диеты.

Кроме того, отличные результаты полностью соответствуют обещаниям разработчиков и консультантов по этой методике.

Из минусов худеющие акцентируют внимание на следующем:

• потеря мышечного тонуса;
• постоянная необходимость пополнять записями дневник;
• слежение за каждой съеденной калорией;
• временная задержка потери веса.

Поддерживать кожу и тело в порядке можно, посещая кабинет массажиста или же просто регулярно прогуливаясь по парку каждый день.

Меню диеты Борменталя на неделю

Диета Борменталя предполагает составление меню сразу на неделю или на каждый день, главное – вести дневник и работать с таблицей. Строгих рамок нет, можно выбирать блюда по своему личному предпочтению. Ниже приведен вариант питания на 7 дней, который подразумевает 5-разовый прием пищи.

День 1:

• Завтрак: стакан чая, 2 вареных яйца, кекс, салат из морской капусты.
• Ланч: 2 кусочка шоколада, 50 г сыра.
• Обед: 2 картофелины отварные, 50 г рыбы, суп на грибном бульоне, салат из капусты
• Ужин: чай, гречка с говядиной + овощи тушеные.

Любая порция салата, первого и второго блюда не должна превышать 200 г. На второй ужин можно съесть натуральный йогурт. В чай не рекомендуется добавлять сахар.

День 2:

• Завтрак: яблоко, гречневая каша, 1 яйцо, чай.
• Во время ланча можно съесть фруктовый салат.
• Варианты блюд на обед: рис с курицей, картофельный суп в виде пюре, чай.
• Ужин: салат из свежих овощей, кальмары вареные, капуста без масла тушеная, чай.
• Второй ужин включает в себя употребление кефира или же простокваши.

День 3:

• Завтрак: 1 белый зефир, чай, омлет с добавлением грибов и нескольких кусочков ветчины.
• В дообеденное время можно съесть порцию мяса индейки на пару с хлебцами.
• Вариант обеда: рис с телятиной и овощами, суп из гороха, чай.
• На ужин: свекольный салат, рыба, потушенная с картофелем, натуральный сок.
• До сна нужно съесть яблоко.

День 4

Раз в 7 дней обязательно нужно устраивать разгрузочный день: пить в любом объеме отвар шиповника или кефир.

День 5:

• Первый прием пищи: каша овсяная с дольками яблок, 2 шоколадные дольки, чай.
• Во время ланча можно съесть овощной салат с курицей.
• Вариант обеда: рис с морской капустой, 50 г мармелада натурального, рассольник, чай.
• Ужин: кабачки потушенные, вареная телятина, салат из огурцов с маслом, чай.
• Перед сном выпивается стакан ряженки.

День 6:

• Для завтрака готовится гречневая каша с морковью, мясом индейки.
• В дообеденный период можно съесть 1 пирожное (не масляное).
• Обед включает в себя следующее: 2 ржаных сухарика (или хлебцы), чай, рыбный суп, салат с мясом,
• Ужин: салат из белокочанной капусты, чай, плов.
• Перед сном – варенец (1 ст.)

День 7:

• Завтрак: нежирная ветчина (2 кусочка), 1 помидор, яичница (2 яйца), чай.
• Вариант ланча – бутерброд из зернового хлебца, мяса индейки и огурца.
• Обед: 1 картофелина отварная, чай, борщ, салат из 1 яйца и пекинской капусты.
• Ужин: гречневая лапша, йогурт питьевой, грудка на пару с цуккини.
• Второй ужин – кефир или обезжиренный творог.

Рекомендуемые способы обработки продуктов – запекание, тушение, варка и парообработка. Порция одного блюда не должна превышать 200 г. Самые питательные блюда следует употреблять в обед и на завтрак, блюда с минимальной калорийностью – на первый и второй ужин, ланч.

Как повысить результативность похудения

В крупных городах есть клиники доктора Борменталя, где специалисты помогают быстро избавиться от ненавистных килограммов. Психологическая и моральная поддержка, составление индивидуального меню, закрепление полученных результатов – на всем этом специализируются сотрудники клиники.

В домашних условиях главное – не утратить мотивацию, для этого нужно больше общаться с людьми, посещать интересные места и секции (йога, бассейн и т.п.). Чрезмерные физические нагрузки не приветствуются.

Диетологи считают эту методику похудения эффективной, позволяющей сбросить вес: от 7 до 14 кг в месяц. После выхода из диеты важно не превышать ежедневный барьер в 1 800 ккал, и фигура останется стройной.

Противопоказания питания по Борменталю

• период беременности и лактация;
• нарушения гормонального фона;
• сахарный диабет любой формы проявления;
• патологии хронического и инфекционного характера;
• несовершеннолетний возраст;
• нарушения менструального цикла.

Из-за упадка сил и снижения мышечной массы во время диеты худеть по рассматриваемой методике не рекомендуется спортсменам.

Тематика похудания в последние несколько десятилетий стала более чем актуальной. Эпидемия стройных фигур началась в далекие 80-е годы, когда мировые подиумы заполонили длинноногие подтянутые красотки. Однако вместе с модой на идеальную фигуру возникла и проблема лишнего веса. Так, сегодня ожирением страдают около 20% жителей нашей планеты, чем и пользуются создатели новомодных диет и препаратов для похудания. И этой статьи вы узнаете все о диете доктора Борменталя и о том, как рассчитать свой коридор калорийности для максимально эффективного снижения веса.

В чем заслуга доктора Борменталя?

Многие полагают, что доктор Борменталь - это реальный человек, создавший уникальную диету. На самом деле именем персонажа Михаила Булгакова из романа «Собачье сердце» была названа сеть клиник, диетологи, психотерапевты и эндокринологи которой помогают скорректировать питание и образ жизни своих пациентов.

Принцип питания по Борменталю насчитывает уже больше 12 лет. За все время существования клиника помогла похудеть нескольким тысячам пациентов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Однако лечение в этом учреждении может позволить себе далеко не каждый. Так, за курс разработки индивидуальной системы питания клиенту придется заплатить около 35 000 рублей. А ведь помимо диеты врач в обязательном порядке пропишет различные косметические процедуры - массаж, подтяжка кожи, пилинг и многое другое. Цены за одну процедуру в клинике варьируются от 1500 до 4000 рублей. Но не стоит расстраиваться. Ведь зная калорийность готовых продуктов по Борменталю и соблюдая все рекомендации, можно сбросить вес без дорогостоящих курсов и процедур.

Диета по Борменталю

Индивидуальный рацион в клинике составляется после сдачи всех анализов и измерения метаболического возраста организма. Однако существует упрощенная схема похудания по Борменталю, основанная на подсчете калорий и гастрономическом ограничении, которая подходит практически всем. Исключение составляет только группа лиц, которым противопоказано резкое ограничение в еде.

Как и любая диета, принцип правильного питания по Борменталю включает ряд обязательных к исполнению правил, соблюдая которые можно добиться очень хороших результатов:

• Пациенту требуется рассчитать свой коридор калорийности для определения объема ежедневного рациона. Минимальный объем потребляемой пищи не должен быть ниже 1100 калорий в сутки.
• Для быстрого эффекта нужно ежедневно потреблять белки, овощи и фрукты в достаточном количестве.
• Для точного подсчета калорий нужно приобрести кухонные электронные весы.
• должна всегда быть на видном месте.
• Обязательно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров чистой воды в день. Это позволит избежать обезвоживания организма.
• Приемы пищи следует разделить на 6-8 подходов.
• Не игнорировать необходимость регулярных физических нагрузок, которые помогут разогнать метаболизм.
• Взять за правило устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.

Ежедневное меню

Правила питания по Борменталю предполагают ежедневный сбалансированный рацион, содержащий белки, жиры и углеводы. В противном случае организм не будет получать самые необходимые вещества и последствия могут быть негативными.

Преимуществом диеты является то, что человек может употреблять в пищу абсолютно все. Главное, правильно рассчитать коридор калорийности по Борменталю. Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания.

Как рассчитать свой коридор калорийности?

Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б - В, где:

• А = вес х 9,99;
• Б = рост х 6,25;
• В = возраст х 4,92.

Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Для удобного расчета потребляемых калорий существует специальная таблица, в которой указаны параметры основных продуктов, характерных для рациона жителей России. Калорийность здесь указывается из расчета на 100 граммов. Другими словами, если нужно рассчитать показатель 300 граммов какого-либо продукта, то число калорий из таблицы необходимо умножить на 3. Итак, зная калорийность продуктов по Борменталю, вы сможете правильно выстроить свой рацион, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть.

Продукт	Калорий на 100 г	Продукт	Калорий на 100 г
Баранина	315	Сливки	120
Говядина	180	Сметана	115
Грудинка	470	Мороженое	220
Утка	400	Ряженка	85
Свинина	265	Йогурт	51
Колбаса вареная	250	Брынза	260
Колбаса копченая	380	Мука пшеничная	348
Сосиски	135	Мука ржаная	350
Индейка	150	Рис	337
Телятина	90	Фасоль	328
Икра зернистая	250	Крупа манная	340
Икра минтая	120	Крупа гречневая	345
Минтай	70	Крупа перловая	341
Креветки	85	Крупа овсяная	380
Камбала	89	Чечевица	310
Щука	41	Горох	278
Судак	45	Соя	395
Лосось	140	Пшено	352
Треска	60	Какао (порошок)	375
Окунь	94	Яйцо куриное	65
Лещ	48	Морская капуста	16
Краб	70	Язык	156
Сельдь	57	Консервы рыбные	319
Молоко	60	Макароны	350
Кефир	38	Овсяные хлопья	304
Творог	226	Кукурузные хлопья	369
Сыр Пармезан	330	Картофель	83
Сыр Российский	371	Морковь	33
Сырки Творожные	380	Лук	25

Калорийность готовых блюд по Борменталю

Для удобства подсчета калорийности специалистами клиники «Доктор Борменталь» была разработана таблица на основе самых распространенных в России блюд, которые готовятся в любой семье. Таким образом, можно не подсчитывать калорийность всех компонентов салата или супа, достаточно просто найти необходимое наименование в таблице.

Блюдо	Калорий на 100 г	Блюдо	Калорий на 100 г
Отварной картофель	250	Овощной салат	97
Жареный картофель	310	Борщ	116
Отварная гречка	370	Окрошка	260
Тушеная капуста	160	Рассольник	245
Тефтели рыбные	250	Винегрет	130
Мясные тефтели	350	Бутерброд с колбасой	150
Отварная курица	130	Овощная икра	90
Голубцы	500	Суп гороховый	240
Говядина с овощами	290	Харчо	235
Котлеты	92	Суп картофельный	233
Гуляш из говядины	340	Суп с лапшой	250
Рыба с овощами	220	Холодец	40
Хлеб пшеничный	265	Рисовая каша	300
Хлеб ржаной	215	Запеченная курица	370

Таблица калорийности доктора Борменталя позволяет пациентам внимательнее относиться к своему здоровью и регулировать ежедневный рацион потребляемой пищи.

Правильное завершение диеты

Выход из двухнедельной диеты должен проходить плавно. Так, следует прибавлять по 50-100 калорий к суточной норме в течение 2-3 дней. После диеты пациенту рекомендуется придерживаться своего коридора калорийности. Если количество потребляемых калорий возрастет, то со временем вы снова начнете набирать вес.

Не стоит резко прерывать диету и повышать количество калорий сверх суточной нормы. Такой резкий скачок может нарушить обменные процессы в организме, что приведет к немедленному набору жировой массы.

Противопоказания

Диетой Борменталя не следует пользоваться определенным группам лиц. Сюда входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, а также люди пожилого возраста. Таблица калорийности продуктов по Борменталю в случае наличия противопоказаний необязательна к исполнению, однако исключить из своего рациона фаст-фуд и другие вредные продукты необходимо всем.

Ни в коем случае нельзя садиться на эту диету тем, кто страдает какими-либо хроническими или инфекционными заболеваниями и гормональными нарушениями. В любом случае нужно в обязательном порядке посоветоваться со специалистами - психотерапевтом, эндокринологом и, конечно же, диетологом.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед.

Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию.

Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю.

Отзывы о диете

Многочисленные отзывы людей, воспользовавшихся услугами клиники «Доктор Борменталь», можно условно поделить на две категории. Большинство клиентов, которым удалось добиться максимальных результатов и сбросить 10-30 килограммов, высказывают положительное мнение о методике и работе персонала. Однако те пациенты, которые не смогли справиться с лишним весом, оставляют только негативные отзывы. Как правило, они оперируют слишком высокой ценой за услуги клиники и низким результатом.

Нужно понимать, что для любого положительного эффекта следует прилагать определенные усилия. Полным людям бывает очень сложно полностью пересмотреть свой рацион питания и образ жизни. Ведь для этого требуется огромная сила воли и бесконечная мотивация, которых так не хватает большинству пациентов, которые страдают ожирением. Главное, преодолеть рубеж в первые 5-10 сброшенных килограммов, в чем вам и поможет «Доктор Борменталь». Калорийность продуктов в этом случае играет самую важную роль. А отражение в зеркале станет отличной мотивацией!

fb.ru

Диета Борменталя: меню на неделю, отзывы, рецепты блюд, результаты. Принципы диеты доктора Борменталя

Такая методика борьбы с лишним весом, как диета для похудения доктора Борменталя, была запатентована в начале двадцать первого века. Автором этого популярного и действительно результативного способа стал психотерапевт, кандидат медицинских наук Валерий Ромацкий.

Эту диету относят к продолжительной, период проведения зависит от первоначального веса человека.

Сам автор методики считает ее «беззапретной». Основана она на сочетании двух вещей - это воздействие определенных психотехник вкупе с низкокалорийной диетой. Главным ее критерием является ликвидация истинных причин переедания.

Как отмечает автор, причиной избыточного веса является не что иное, как расстройство пищевого поведения. Чувство дискомфорта, которое чаще всего на подсознательном уровне ассоциируется у людей с чувством голода, возникает от ежедневных проблем и стрессовых ситуаций. Для избавления от неприятных ощущений организм начинает требовать больше еды, особенно такой, которая вызывает чувство удовлетворения, удовольствия - это углеводная, сладкая и калорийная пища. Таким образом, неосознанно сформированная привычка «заедать неприятности» остается с человеком на всю жизнь. Справиться с этой проблемой, на самом деле, одному практически не под силу, требуется наблюдение и помощь специалистов.

Диета доктора Борменталя требует ответственного подхода - нужно учесть и состояние здоровья, и тип телосложения, а также некоторые другие индивидуальные параметры человека. Это делается для точного расчета оптимального для худеющего веса. Кроме этого, человек должен четко осознать, что действительно у него есть проблемы, которые он заедает. Частенько для осознания этого требуется консультация психотерапевта.

Правила

Первостепенный принцип методики - употреблять можно абсолютно любые продукты. Но ежедневно не более чем 1000-1200 ккал. Это означает, что если вы все же решитесь на диету, вам нужно приобрести блокнот для подсчета калорий и кухонные весы. Отличным вариантом будет приложение на мобильный, так вы точно не упустите никакой информации. Итак, с началом диеты вы должны строго соблюдать калорийность каждой порции и ни в коем случае не превышать дневную норму.

Вы можете позволить себе и шоколад, и мороженое, но при этом съеденные вами калории должны вычитаться из общей ежедневной суммы. Со временем придет осознание того, что лучше расходовать эти цифры на полноценный обед, чем на кусочек сладости - это один из важных шагов в борьбе с лишним весом.

Запрещенных продуктов в данной методике нет. Но одним из важных условий ее соблюдения является ежедневное употребление таких белковых продуктов, как рыба, мясо и яйца. Это необходимо в связи с тем, что диета низкокалорийная, и недостаток белка может негативно сказаться на организме человека.

Можно исключить из меню острые специи и приправы, так как они разжигают аппетит.

Раз в неделю рекомендуется делать кефирные разгрузочные дни. Обусловлено это тем, что организм требует периодической встряски. Дело в том, что при низкокалорийной диете включается «эконом-режим», а это снижает обмен веществ, из-за чего похудение замедляется.

Диета доктора Борменталя исключает алкоголь. Большое содержание сахара и высокая калорийность спиртосодержащих жидкостей затормаживают процесс похудения.

Метод основывается на дробном питании: употреблять пищу, включая перекусы, рекомендуется не менее 7-8 раз по 200 грамм. Нельзя допускать чувства голода. Промежутки между приемами пищи не должны превышать трех часов, так организм трудится без перерывов, постоянно переваривая поступающие продукты. Если перерывы слишком большие (это касается и ночного времени, между ужином и завтраком), обмен веществ тормозится. Так что утверждение многих о том, что есть после шести вечера категорически запрещено, в корне неверно. Переваривание - это тоже ощутимая нагрузка на организм.

Чтобы чувство насыщения продлить на более долгий срок, необходимо после еды выпивать стакан горячего чая.

Отказывая себе в несложных физических нагрузках, вы лишь замедляете процесс похудения. Изнурять себя не стоит, но занятия фитнессом или йогой, а также пешие или велопрогулки должны прочно войти в вашу жизнь вместе с диетой.

Такая ощутимая разница в 200 ккал придумана не просто так. 1000-1200 ккал - это возможный рацион, однако лучше всего придерживаться середины. Если вместе с диетой присутствуют физические нагрузки, разрешено потребление 1200 ккал, не более. При сидячем образе жизни 1000 ккал - это потолок, не стоит себе позволять съедать больше даже на 10 ккал.

Если ваш образ жизни чересчур активный, система дает возможность увеличить дневную норму на целых 300 ккал, т.е прибавив эту цифру к среднему значению, вы получаете разрешенные 1400 ккал.

Если при соблюдении диеты вас настигла болезнь или обычная простуда, к рациону можно добавить 200 ккал и ввести обильное постоянное теплое питье.

Противопоказания

Диета Борменталя жесткая, именно поэтому она категорически запрещена:

• Людям, не достигшим 18-летнего возраста, и тем, кто старше 60 лет.
• Беременным и кормящим женщинам.
• Страдающим острыми инфекционными, хроническими заболеваниями.
• При сахарном диабете.
• При нарушении менструального цикла.
• При гормональных и психических расстройствах.

Перед тем как воспользоваться данной методикой похудения, обязательно нужно проконсультироваться со специалистом!

Преимущества и недостатки

Такой метод похудения, как диета доктора Борменталя, отзывы имеет весьма впечатляющие. Соблюдая все в точности, не похудеть просто невозможно. Сброс веса у каждого индивидуален, но всегда проходит в достаточно быстром темпе.

Еще одним неоспоримым преимуществом системы является то, что нет запретных продуктов. Есть можно все что угодно, не выходя за рамки дозволенного ежедневного количества калорий.

Несмотря на впечатляющие достоинства, методика имеет и свои недостатки. К ним относят:

• Слабость, которая сопутствует практически на протяжении всей диеты.
• Ухудшение настроения и снижение работоспособности.
• Из-за жесточайшего ограничения калорий нередко такое явление, как снижение иммунитета, а это может привести к ряду неприятностей в виде различных заболеваний. Также есть угроза развития анемии и различных гормональных расстройств.
• Еще одна неприятная особенность, сопровождающая диету, - потеря физического тонуса, вялые мышцы и порой дряблая кожа. Именно по этой причине пренебрегать легкими физическими нагрузками не стоит, также поддержанию тонуса кожи поспособствуют физио- и СПА-процедуры.
• Многим не нравится постоянный подсчет калорий. Занятие это крайне кропотливое, справиться с ним под силу людям организованным и дисциплинированным.

Основная сложность методики заключается в тяжелом привыкании к резкому снижению калорий и сопровождающему это чувству голода. Чтобы не утратить мотивацию, в этот период необходимы индивидуальные консультации психотерапевта. Общение с людьми, которые также следуют данной методике, тоже положительно сказывается на общем настрое - моральная поддержка, особенно в самом начале, просто необходима.

Еще легче пойдет процесс, если обратиться в одну из клиник доктора Борменталя, такие есть практически во всех крупных городах. Специалисты, работающие там, окажут всяческую необходимую поддержку. Обычно на начальном этапе консультация специалистов еженедельная, дальше - ежемесячная, и последняя проходит как закрепляющее занятие. Здесь поддерживают человека в сложный период, закрепляют полученные успехи и осваивают различные методики и техники, помогающие справиться со сложной диетой.

Таблица калорийности

Подсчет калорий - это основный момент в такой системе, как диета доктора Борменталя, меню на неделю или каждый день поможет составлять специально разработанная таблица калорийности.

Таблица калорийности продуктов питания на 100 грамм:

Основным преимуществом ее является то, что она указывает калорийность уже готового к употреблению продукта, исключением являются только крупы, они рассмотрены в сухом виде.

1. Не забывайте записывать калорийность и количество компонентов впервые приготовленного блюда. В дальнейшем, если вы захотите повторить его приготовление, вам не придется вести подсчеты заново.

2. Довольно сложна и порой утомительна диета доктора Борменталя. Меню, на неделю составленное, облегчит ежедневную нудную процедуру подсчета калорий. Стоит расписать то, что вы будете есть, на несколько дней вперед. При этом постарайтесь делать завтрак углеводным, так вы будете гораздо активнее в течение всего дня. На обед лучше употреблять побольше белковой пищи, а на ужин оставьте самые легкие продукты, например, овощи.

Это лишь примерное меню, следуя таблице, можно разнообразить свой рацион другими продуктами и блюдами.

Вариант первый:

8.00 - 70 грамм отварной курицы, 50 грамм гречневой каши, один томат, кофе без молока и сахара.

11.00 - два крекера и зеленый чай.

14.00 - отварной картофель - 120 грамм, половинка болгарского перца, чай.

17.00 - запеченная говядина с петрушкой и укропом - 100 грамм, один апельсин.

20.00 - 130 грамм салата из томата и огурца, полстакана обезжиренного кефира.

Вариант второй:

8.00 - 100 грамм гречневой каши, сваренной на молоке и кофе.

11.00 - стакан кефира с тремя маленькими сухарями.

14.00 - щи, сваренные из свежей капусты, - 200 мл, один кусочек хлеба, овощной салат и чай.

17.00 - горсть (25 грамм) миндаля.

20.00 - филе курицы, запеченное под сыром с томатами - 200 грамм и полстакана кефира.

Вариант третий:

8.00 - обезжиренный творог - 100 грамм, кофе.

11.00 - грецкие орехи - 6 штук и одно яблоко.

14.00 - 100 грамм белой рыбы, запеченной с морковью и яйцом, кусочек хлеба, стакан кефира.

17.00 - стакан томатного сока, 100 грамм отварной говядины, 100 грамм салата из капусты и консервированного горошка.

20.00 - один огурец, чай.

Вот такая на первый взгляд легкая, а на второй - довольно непростая система - диета Борменталя. Меню хоть и можно разнообразить, но много съесть в любом случае не получится. Не стоит расстраиваться раньше времени. В статье есть подборка вкуснейших низкокалорийных блюд, как и требует диета Борменталя. Рецепты довольно просты и понятны.

Рецепты

- Запеченное мясо (117 ккал на 100 гр.). Выложите 150 грамм нарезанного полукольцами репчатого лука на сковороду, добавьте 10 грамм подсолнечного масла. Поверх лука положите 300 грамм нарезанного на тоненькие пластины куриного филе, далее - 130 грамм шампиньонов и 150 грамм помидоров. Смажьте последний слой 50 граммами сметаны, натрите 100-граммовый кусочек сыра. Запекайте 40 минут.

- Салат «Уганда» (128 ккал на 100 гр.). В состав этого салата входят: один небольшой банан (100 грамм), горсть изюма (20 грамм), нежирная куриная ветчина (40 грамм), овсяные хлопья (20 грамм), сливки (100 мл), лимон (40 грамм) и листья салата.

Изюм промойте и замочите, бананы нарежьте небольшими кубиками и смешайте с хлопьями, мелко нарезанной ветчиной и изюмом. Выжмите из лимона сок, а цедру натрите, перемешайте эти компоненты со сливками. Полейте салат полученной заправкой, дайте ему настояться в течение получаса. Подавайте на салатных листьях.

- Овощное рагу (26 ккал на 100 гр.). Для приготовления этого блюда возьмите томаты, баклажаны и кабачки по 300 грамм, один небольшой репчатый лук, один средний болгарский перец зеленого цвета, ложку муки и пару столовых ложек оливкового масла.

Промойте и очистите все овощи. Лук нарежьте четвертинками колец, перец - соломкой, все остальное - небольшими кубиками. Разогрейте в кастрюле масло, выложите лук, обжарьте до приятного оттенка, добавьте томаты, тушите 5 минут. Затем выложите остальные ингредиенты, проварите из все вместе минут пять. В отдельной емкости смешайте воду, муку и соль, влейте эту жидкость к овощам, перемешайте и варите до готовности.

- Блины (95 ккал на 100 гр.). Компоненты этого блюда: 0.5 л молока, столько же воды, стакан овсяных хлопьев, одно яйцо, две маленькие ложки сахара и щепотка соли.

Вскипятите воду, остудите, соедините ее с молоком, добавьте овсяных хлопьев. Сварите из получившейся массы жиденькую кашу. Остудив, протрите ее через сито или прогоните в блендере, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и выпекайте тоненькие блинчики на сухой сковороде.

- Ленивые пирожки (115 ккал на 100 гр.). Для этого блюда понадобится 300 грамм квашеной капусты, один репчатый лук и пару ложек растительного масла, а также один тоненький армянский лаваш.

Обжарьте капусту с мелконарезаным луком. Разрежьте лаваш на четыре части, выложите в центр каждой начинку, заверните его конвертиком и обжарьте до появления золотистого цвета.

- Банановый десерт (78 ккал на 100 гр.). Смешайте 200 грамм обезжиренного творога со стаканом (120 грамм) классического обезжиренного йогурта, добавьте нарезанный на мелкие кубики один банан, 10 любых ягод и присыпьте все одной маленькой ложечкой какао.

- Борщ (44 ккал на 100 гр.). Ингредиенты: 2 литра воды, полкило куриных спинок, по 120 грамм свеклы, лука и моркови, по 200 грамм картофеля и белокочанной капусты, две ложки томатного соуса, ложка уксуса и растительное масло.

Нужен будет второй куриный бульон, поэтому проварите в двух литрах воды спинки до закипания. Слейте жидкость и наберите повторно столько же воды, варите 25 минут.

Овощи очистите, лук мелко нарежьте, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Обжарьте подготовленные овощи на сковороде в растительном масле, добавьте туда же уксус и соус, тушите 10 минут. Выложите поджарку в бульон к курице, положите нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, посолите. Варите еще в течение 20 минут.

Вот такие диета Борменталя рецепты блюд предлагает. Научившись правильно считать калории, вы сможете создавать свои не менее интересные и вкусные блюда.

Помимо этого, можно изменить под диету свои любимые рецепты, убрав или добавив некоторые компоненты. Знакомые блюда помогут вам спокойнее перенести тяготы лишения огромного количества еды. Не забывайте уменьшать порции, пережевывайте продукты долго и тщательно - это поспособствует чувству насыщения.

Результаты

Стоит отметить, что, несмотря на всю сложность такой методики, как диета Борменталя, отзывы и результаты действительно впечатляющие. Во всем мире эту методику признают как одну из самых эффективных. Обычно потерянный вес не возвращается назад. Да и худеть на этой системе начинают уже с первого дня применения. Примерный сброс веса, в зависимости от конституции тела и первоначальной массы, в первую неделю - от 2 до 6 килограмм, дальше - от 7 до 13 кг в месяц.

Выход из диеты

Не стоит выходить из диеты раньше, чем будет закреплен необходимый вес. Цифру и примерный срок сброса поможет высчитать специалист клиники или врач-диетолог. Если соблюдать в точности все рекомендации, срок обычно не превышает полугода.

Когда оптимальный вес достигнут, разрешено увеличить калорийность до 1600-1800 ккал в день.

Главное, что пропогандирует диета Борменталя, - разрушение неправильного пищевого поведения и избавление от психологической зависимости от еды. Человек, осознав это и пройдя через систему, сможет в дальнейшем вести сознательный здоровый образ жизни, контролируя свой аппетит и привычки разумно и взвешенно.

syl.ru

Диета Борменталя – похудеть без запретов

Вам надоели всевозможные диеты, обещающие сногсшибательные результаты за короткий срок, и вы устали истязать свой организм неимоверными усилиями воли и лишениями? Тогда система питания по методике доктора Борменталя станет вашей настольной книгой, которая научит понимать свое тело и быть с ним в дружбе. Ведь частенько в последнее время, когда мимолетом пришлось увидеть свое отражение в витрине магазина или зеркале, проскакивала мысль: «Ну и ….».

Принцип диеты Борменталя

Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.

1. Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное - можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.
2. Суточная калорийность не должна превышать 1000 - 1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.
3. Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5 −4 часа.
4. Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы: завтрак - 30%, ланч - 10%, обед - 40%, ужин - 20%, дополнительный ужин 5 - 10%.
5. Пить чистую негазированную воду - 2 л в сутки.
6. По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.
7. Снизить употребление в пищу жирных, копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.
8. Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.
9. Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.
10. Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.
11. Во время диеты следует отказаться от алкоголя, т.к. он способен замедлить процесс похудения на неделю.
12. Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.
13. Еженедельно проводить взвешивание.
14. Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. т.к. организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.

В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.

Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.

Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет. Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.

На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.

Плюсы ведения дневника

Диета Борменталя разработана командой диетологов, психологов и врачей. Поэтому все ее средства несут определенную практическую и психологическую нагрузку.

Личный дневник нужен не просто для фиксации данных калорийности и состояния веса. Он выполняет функцию средства для анализа и корректировки пищевого поведения человека. Ведь, по прошествии 2-3 недель диеты, пользователь видит каких успехов он достиг, как уходил вес, какова калорийность его традиционных блюд и, что нужно изменить для улучшения результатов.

Диета Борменталя отзывы и результаты

При соблюдении правил диеты Борменталя за неделю можно спокойно избавиться от 2- 4 кг лишнего веса. Важно то, что при этом нет никаких сильных ограничений и можно в случае необходимости вносить любые изменения в рацион.

Постепенно формируется своя собственная действенная система питания, которая закрепляется на всю жизнь. Это очень важно, т.к. дальше на протяжении многих лет новые привычки правильного питания будут способствовать поддержанию нужной формы.

По Борменталь диете отзывы большинства похудевших женщин положительные. К основным плюсам относят:

• психологический комфорт из-за отсутствия ограничений;
• соответствие получаемых результатов обещаниям разработчиков диеты;
• свобода выбора продуктов и блюд;
• выработка собственной системы питания.

Существуют и отрицательные оценки, среди которых:

• необходимость вести постоянный подсчет калорийности;
• необходимо вести дневник;
• при длительности диеты бывают периоды, когда вес не уходит на протяжении 1-2 недель.

Анализируя плюсы и минусы диеты по отзывам, можно сделать нехитрый вывод, что диета эффективна и не вызывает особых трудностей при проведении. Ну, а тот факт, что возникают сложности при выработкае последовательности и систематичности действий в ее ходе, говорит скорее о неготовности человека к серьезным мерам в борьбе с лишним весом.

Противопоказания

Как и любой метод, оказывающий влияние на обменные процессы организма, диета Борменталя имеет некоторые противопоказания:

• психические заболевания;
• беременность и вскармливание ребенка грудью;
• возрастные ограничения (не моложе 18 лет и не старше 60-ти);
• хронические, онкологические и острые заболевания.

Ориентировочное недельное меню при диете по Борменталю выглядит следующим образом:

• Завтрак 300 - 350 ккал. Можно съесть гречневую кашу - 100 г с отварным мясом 80 г плюс 100 г творога с чайной ложкой меда или творожного десерт, кусочек сыра 10 г. Выпить чашку чая или натурального кофе;
• Ланч 100 - 150 ккал. Можно съесть постный суп или щи со сметаной 150 г и выпить чай с зефиром (1/2 шт.);
• Обед 400 - 450 ккал. Можно съесть 150 г тушеных овощей с отварной рыбой 200 г, выпить 200 г фруктового компота или киселя с диетическим печеньем (50 г);
• Ужин 200 - 250 ккал. Салат из свежих овощей с морепродуктами 150 г или фруктовый салат с заправкой из йогурта, орехами и черносливом. Стакан чая с 1 - 2 кубика черного шоколада.
• Второй ужин 80 - 100 ккал. Чашка кефира и один хлебец.

Компоненты и блюда можно менять. Главное, чтобы сохранялась указанная калорийность рациона, преобладала белковая и овощная пища, не было большого количества легких углеводов.

Диета Борменталя рецепты

Овощное рагу с белыми грибами

Ингредиенты: капуста 300 г, помидоры 2 −3 шт., сладкий перец 3 шт., морковь 3 шт., лук 2 шт., белые грибы отварные 200 г, сметана 15 г, чеснок, перец, соль по вкусу.

Отварные грибы и порезанные дольками помидоры, слегка пассируются на сковородке с маслом, добавляется нашинкованная капуста и морковь. Блюдо тушится 20 минут. Нарезаются перец и лук кольцами, и, кладутся в готовящуюся массу. Все готовится еще 15 - 20 минут на медленном огне, в конце приготовления слегка подсаливается.

Готовое блюдо должно настояться в течение получаса. Перед употреблением к нему добавляется ложка сметаны или сметанный соус с измельченным чесноком и перцем.

Полученное блюдо имеет калорийность примерно 500 ккал, а порция в 100 г - 100 ккал. Наличие в нем большого количества клетчатки, белка, витаминов и микроэлементов позволяют долгое время не ощущать голода и пополнять организм практически всеми необходимыми компонентами.

Постный суп с баклажанами

Ингредиенты: 1.5 л воды, 3-4 картофелины, одна морковь, 150 г баклажана, 1 луковица, 100 г консервированной красной фасоли, соль и перец по вкусу, один лавровый лист.

Даем закипеть воде и опускаем, нарезанный кубиками картофель и фасоль. Варим смесь в течение 20 минут. В это время на сковороде с растительным маслом пассируем измельченные до состояния кубиков размером 1×1 см морковь, баклажаны и лук. Когда баклажаны стали мягкими и кожица стала легко отходить от них, засыпаем пассировку в кипящую кастрюлю. Варим еще 25 минут. За пять минут до окончания готовки, кладем лавровый лист, солим и перчим.

Калорийность такого супа составляет примерно 380 - 400 ккал. Одна порция в 200 г будет равна 55 - 60 ккал. Благодаря сбалансированному составу и наличию белка и клетчатки из фасоли, суп обладает свойством длительного насыщения организма и восполняет аминокислотный состав.

На примере этих двух блюд можно качественно, вкусно и малокалорийно питаться, получая наслаждение от процесса еды и быстро худеть.

Если Вы внимательно прочитали эту статью, то решение о применении Борменталь диеты уже, наверное, ждет воплощения в жизнь. Не откладывайте на завтра эту идею и начинайте прямо сейчас, а первые результаты добавят новых сил и энтузиазма.

Видео о том, как нужно правильно есть гречку

Видео о диете доктора Броменталя

Видео о похудении в центре доктора Броменталя

How did you get into
weight loss tips For events like a school danceHow did you get into
weight loss tips For events like a school dance

EveHealth.ru

Диета Борменталя на неделю

В сознании большинства людей слово «диета» ассоциируется с лишениями, дискомфортом и неудобствами. «Сидеть на диете» не хочется, мы рассчитываем по прежнему есть свои любимые блюда и при этом худеть. И было бы здорово еще не изнурять себя тренировками в спортзале. Давайте посмотрим, возможно ли это.

Особенности диеты Борменталя

Каждый из вас знает множество историй, когда люди пытаются придерживаться диеты, но не могут довести дело до конца. Оправдывают себя тем, что эта диета им не подходит и делают новую попытку с другой диетой, но с тем же результатом. Почему так происходит? Потому что «сопротивляется» подсознание, не устраняются психологические причины полноты.

Для каждого младенца еда означает безопасность. С дня рождения эта связь прочно «впечатывается» в подсознание и определяет наше поведение в дальнейшем. Когда нам плохо, одиноко, страшно, когда нет в жизни никаких радостей, мы едим и получаем удовлетворение от еды, компенсируя им отсутствие других удовольствий.

Иногда мы едим «от скуки», на праздниках - за компанию. Иногда, оттягивая какое-то неприятное дело (сначала чай попью, а потом сделаю неприятный звонок). Едим, чтобы чем-то себя занять, хотя не испытываем голода.

Диета Борменталя уникальна тем, что предусматривает работу с психологом и устранение «первопричины» лишнего веса.

Самовнушение для похудения

«Психологическая» часть диеты Борменталя состоит из:

• тестирования для выявления психологических причин лишнего веса;
• индивидуального консультирования, в результате которого желающий похудеть осознает истинные причины полноты. Совместно с психологом обсуждается «дорожная карта» исправления ситуации;
• если возникает необходимость, во время процесса похудения проводятся поддерживающие индивидуальные психологические консультации.

Кроме индивидуального консультирования существуют еще групповые тренинговые занятия. Каждый клиент диет центра посещает четыре таких занятия. Темы занятий:

1. Обучение принципам правильного питания, ликвидация ложного чувства голода, обучение приемам, снижающим аппетит, дыхательным упражнениям, расслаблению.
2. На этом занятии члены группы обсуждают свои успехи и неудачи, получают поддержку друг от друга, вырабатывают решения о методах преодоления возникающих трудностей.
3. Главные вопросы третьего занятия: «Что, кроме еды, может меня радовать? Что мне интересно? Занимаясь каким делом, я буду чувствовать всю полноту жизни?». «Переключение» сознания с назойливых мыслей о еде на другие цели.
4. Мотивация и самовнушение для похудения.

Группа, также, может собираться на дополнительные тренинги, если в них есть необходимость. Гипноз и кодирование не применяются.

Методика похудения доктора Борменталя

Методика похудения доктора Борменталя разрешает употребление любых продуктов, но с одним жестким условием: суточная калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал.

Остальные условия «стандартные»:

• съедать за один прием пищи не больше 300 гр.;
• кушать часто (5-7 раз в день);
• последний прием пищи не позже, чем за 4 часа до сна;
• есть теплую пищу, запивать горячей чашкой чая без сахара (она увеличивает чувство сытости);
• пить 1.5-2 литра воды в день.

Подсчет калорий для диеты

На первом групповом занятии выдаются таблицы калорийности продуктов и готовых блюд (подсчитана калорийность порции в 100 гр.) . Вы можете готовить любые блюда не из этого списка, но должны будете тщательно подсчитывать калорийность продуктов, из которых они состоят.

Худеющие по методу Борменталя в обязательном порядке ведут «пищевые дневники», куда записывается все, что съедается за день. Анализ записей позволяет выявить «лишние» продукты и перекусы и отказаться от них.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

В качестве примера, приводится одна из таблиц калорийности готовых блюд (ккал/100 гр.).

Диета доктора Борменталя меню

Как такового, единого, прописанного меню диеты по Борменталю не существует. Можно есть все что угодно, позволяя себе даже сладости, но в пределах предписанной суммарной дневной калорийности. Поэтому, вы сами определяете, из каких блюд будет состоять ваше меню.

Белковые продукты обязательны: птица, мясо, рыба нежирных сортов, приготовленные на пару, запеченные в духовке или отварные. Рекомендуется отказаться от алкоголя, приправ, повышающих аппетит, колбас, майонеза, консервов.

Пример дневного меню:

• Завтрак: кофе без сахара (0 кал.), творог обезжиренный, 150 гр. (130 ккал.), кефир нежирный, 200 гр. (76 ккал.)
• Перекус: чашка чая без сахара (0 ккал.), половина зефирины 50 ккал.
• Обед: борщ, 200 гр. (100 ккал.), рыбные котлеты 100 гр. (259 ккал.), хлебцы диетические 2 шт. (46 ккал.), овощной салат 100 гр. (20 ккал.)
• Полдник: фрукты (яблоко, апельсин). 44 ккал.
• Ужин: овощной салат (например, из помидоров и огурцов), 150 гр. (30 ккал.), гречневая каша 100 гр. (163 ккал.), курица 80 гр.
• Перекус: несладкие сухарики, 100 гр. (120 ккал.), стакан кефира (76 ккал.)

Меню питания по Борменталю может варьироваться, но запрещено употреблять меньше, чем 1000 ккал. в день, так как это может послужить причиной потери сил, плохого самочувствия и настроения.

Блюда по Борменталю

Соблюдая диету, придется, все же, увеличить в рационе количество фруктов и овощей. Летом это сделать проще: в магазинах изобилие «растительных» продуктов. Зимой нам доступны свекла, капуста, морковь, яблоки, апельсины, тыква, лимоны. Похудеть по борменталю можно с низкокалорийными продуктами.

Вот рецепты очень вкусных «зимних» фруктово-овощных блюд с низкой калорийностью.

Салат «Витаминная бомба».

Одну большую морковку и два яблока моем, чистим, трем на крупной терке. Половинку апельсина режем маленькими кусочками, смешиваем с морковкой и яблоком. Заправка: 1 столовая ложка меда; 1 столовая ложка растительного масла; 2-3 столовые ложки лимонного сока. Смесь нужно немного подогреть до растворения меда. Поливаем салат, даем постоять минут 20 для пропитки.

Печеная тыква.

300 гр. очищенной тыквы и 300 гр. яблока режем крупными кусочками, поливаем соком половины лимона, посыпаем 1-2 чайными ложками корицы. Перемешать, «укутать» в фольгу, запечь в духовке в течение 40-50 минут.

Благодаря низкой калорийности этих блюд, их можно съесть много и получить чувство сытости надолго.

Физические нагрузки при диете

Обрадуем тех, кто не дружит со спортом: физические нагрузки при диете Борменталя не одобряются (но не запрещаются). Максимум нагрузки - погулять в парке.

Однако, давайте рассуждать логически. Что происходит при похудении с вашим телом? Кожа, натянутая на жировых отложениях, начинает обвисать, когда жир уходит.

И тогда тело приобретает такой некрасивый вид, что вы уже и не рады своему похудению. Необходимо заботиться о теле, предпринимать какие-то действия для того, чтобы «новое» тело приносило только положительные эмоции.

1. Если вы примете решение заниматься в спортзале, то калорийность вашего рациона можно увеличить на 300 ккал. В зале нужно работать с тренером, который проконсультирует вас и подберет программу упражнений оптимальную для вас. Он же подскажет «энергетическую ценность» тренировки.
2. Если вы категорический противник спорта, то тогда вам открыта дорога в косметические салоны. Всевозможные массажи, обертывания и все, что подскажет вам косметолог для формирования красивого тела.

Это гораздо дороже спортивных тренировок, но и гораздо приятнее. Выбирайте сами.

«За» и «против» диеты Борменталя

Как и всякая диета, метод Борменталя имеет свои положительные и отрицательные стороны. Многие люди, успешно похудевшие по этому методу, рекомендуют его своим друзьям и знакомым. Противники этой диеты уверены, что все это «чушь и зомбирование».

Давайте рассмотрим «плюсы» и «минусы» метода.

TheWom.ru

Диете доктора Борменталя 12 лет, и за эти 12 лет она стала одной из самых популярных систем для похудения в мире. Созданная диетологами и психотерапевтами, она обещает комфортное избавление от лишних килограммов. Давайте разберемся, что же представляет собой диета Борменталя?

Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.

Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес - любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы - лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.

Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).

Продолжительность диеты

Ограничение в калориях не имеет строгой фиксации по времени, все зависит от того, какой у вас сейчас вес и сколько вы хотите сбросить. Но практика показывает, что меньше чем за месяц хорошего результата не добиться, поэтому оптимальная длительностью диеты - 2-3 месяца. Когда выдостигнете собственного предела,"> ваш вес перестанет изменяться. С этого момента можно понемногу увеличивать калорийность питания, но не резко и ненамного.

Рацион питания по диете Борменталя

Нетрудно догадаться, что для более сбалансированного питания вам придется пересмотреть свой рацион в пользу менее калорийных продуктов. Например, тарелка куриного супа содержит 200 Ккал и способна насытить вас на несколько часов, а пирожное «Картошка», содержащее те же самые 200 Ккал, воспринимается только как закуска в конце обеда или завтрака и неспособна утолить голод самостоятельно.

Согласно диете Борменталя, меню на каждый день должно обязательно включать белок (рыбу, мясо, творог, белки яиц), овощи и фрукты для нормального пищеварения и как источник клетчатки.

Для того, чтобы «обмануть» организм и продлить чувство насыщения, каждый прием пищи рекомендуется завершать горячим питьем (чаем, молоком, водой). Холодную пищу есть нежелательно. Также необходимо сократить потребление острых специй, ароматных приправ, заменителей сахара и алкоголя - они усиливают аппетит, а это вам совсем не нужно.

Пищу необходимо принимать часто и понемногу: 7-8 приемов пищи в день, не больше 200 г пищи за прием. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до того, как вы ложитесь спать.

Кроме этого, необходимы 1-2 разгрузочных дня в неделю на овощах, кефире, капусте, гречке и т.д.

Для того, чтобы вы смогли регулировать потребление калорий, предлагаем вам сохранить эту таблицу калорийности некоторых готовых блюд.

Таблица калорийности готовых блюд

Плюсы диеты:

• вес действительно снижается довольно быстро - 1-3 кг в неделю;
• отсутствие других серьезных ограничений (вы можете продолжать есть свои любимые блюда, просто в меньших количествах и часто).

• постоянный подсчет калорий (что довольно сложно, например, в путешествиях, на торжествах и т.д.);
• несовместимость с физической нагрузкой;
• неуниверсальность диеты (она не учитывает индивидуальных особенностей организма: метаболизма, пищеварения, биоритмов и пр.);
• наличие противопоказаний (до 18 и после 60 лет эта диета запрещена, а также нельзя назначать ее онкобольным, диабетикам, перенесшим инсульт или инфаркт и др. ). Прежде чем начать диету, обязательно посетите врача;
• разрешенное потребление калорий ниже нормативов, утвержденных ВОЗ - это значит, что вы можете испытывать неприятные симптомы, такие как головокружение, сонливость, снижение работоспособности, несмотря на обещания специалистов клиник Борменталя.

womanonly.ru

Статьи по теме

Рассказать

Многие озабоченные вопросом лишнего веса женщины наверняка слышали о диете со звучным названием методика похудения доктора Борменталя, хотя далеко не все успели опробовать ее на себе. Отзывы об этой системе питания довольно противоречивые: одни пребывают в полном восторге от достигнутого эффекта, другие же сетуют на зря потраченные усилия и отсутствие желаемого результата. Однако универсального способа похудения для всех желающих до сих пор не придумали, поэтому идеальную диету, которая осчастливит именно вас, нередко приходится искать методом проб и ошибок. О правилах похудения по доктору Борменталю расскажет наша статья.

В 1992 г группа молодых томских ученых разработала диетический метод питания, условно обозначенный как диета доктора Борменталя. В основу этого способа похудения легли научные труды известного врача В. М. Бехтерева. В 2011 г методику запатентовали в клинике «Доктор Борменталь». Со временем о диете узнала вся Россия.

Прежде всего, обратим ваше внимание на такой нюанс: под методом Борменталя могут подразумевать методику психологической коррекции веса и непосредственно диету. У обоих способов похудеть есть свои поклонники. Психологический подход к проблеме зиждется на поиске действенной мотивации, которая бы подталкивала пациента к успешному избавлению от лишних килограммов. В этом человеку поможет компетентный специалист, который во время психологических тренингов подскажет пациенту, как разобраться в себе и понять, что именно мешает ему похудеть.

Мы же познакомимся с диетой доктора Борменталя: узнаем правила ее проведения и оптимальное меню для похудения.

Принцип действия похудения по Борменталю

Создатели этого метода питания уверяют, что диета Борменталя не загоняет человека в жесткие рамки запретов, и вам больше не придется корить себя за лишний съеденный кусочек. Можно даже кардинальным образом не менять свой привычный рацион, вот только его суточная энергетическая ценность не должна превышать теперь 1000 – 1200 ккал. Отзывы опробовавших на себе диету подтверждают, что ежедневная норма для активных и подвижных женщин составляет 1200 ккал, а тем, кто предпочитает «спешить медленно» будет достаточно и 1000 ккал.

Да, вы поняли правильно – отныне вы сами себе диетолог. Каждый день, пересматривая свое меню, выбирайте наиболее предпочтительную для себя пищу, не забывая при этом рассчитывать, во сколько килокалорий она вам обойдется. Для удобства нужно пользоваться таблицей энергетической ценности продуктов и небольшими весами для взвешивания порций. Такой подход к питанию очень скоро поможет вам правильно расставить приоритеты, и вы поймете, что лучше отдать предпочтение большой порции, в основу которой легли низкокалорийные ингредиенты, чем полакомиться миниатюрной порцией из высококалорийных продуктов.

Все продукты для похудения на диете Борменталь привычны вам и вашему желудку: утолять голод и восстанавливать силы можно за счет отварного мяса, нежирных молочных продуктов, яичных белков. Даже на сладости и выпечку строгого запрета нет – только представьте себе! В то же время нужно вести себя разумно, перекрывая порцию лакомства зеленью, свежими овощами и фруктами.

Важно знать! Будьте готовы к тому, что похудение по доктору Борменталю вначале так сильно «удивит» ваш организм, что вы очень быстро расстанетесь с определенным количеством лишних килограммов. Однако через некоторое время вес «станет», как говорят в кругах худеющих. Не отчаивайтесь – это абсолютно естественный и закономерный процесс, останавливаться на достигнутом нельзя!

Чтобы стимулировать организм к дальнейшим положительным метаморфозам, его нужно встряхнуть, и тут самое время вспомнить о разгрузочных днях. Самым оптимальным продуктом для разгрузки считают кефир, который поможет вашему метаболизму проснуться и возобновит процесс похудения.

Правила похудения диеты Борменталя

Итак, давайте перечислим все основополагающие принципы диеты, придерживаясь которых вы будете обречены на успех:

1. Жестких ограничений в еде нет. Хочется съесть шоколадку – позвольте себе эту маленькую слабость. Только не забудьте, что в 100 г темной плитки лакомства кроется 540 ккал, которые нужно непременно приплюсовать к своему суточному рациону. Итого у вас остается еще 660 ккал, не больше. Такой подход дает возможность человеку думать и анализировать, создавая, по сути, индивидуальную систему питания. Таким образом, методом проб и ошибок вы постепенно поймете, от каких продуктов стоит отказаться, а каким, наоборот, отдать предпочтение, чтобы и за рамки диеты не выйти, и чувствовать себя при этом хорошо. Изучая свой рацион, вы скоро заметите, что в нем больше нет белого хлеба и булок, картофеля, колбасных и макаронных изделий, жирного молока и сметаны, масла. В то же время вы не почувствуете психологического дискомфорта от того, что перестали есть высококалорийную пищу, поскольку бонусы в виде кусочка торта никто не отменял. Удовлетворяя время от времени свой аппетит подобной пищей, вы выведете себя из зоны стресса.
2. Еще раз акцентируем ваше внимание на цифрах: 1000 – 1200 ккал ежедневно – вот к чему нужно стремиться. Узнавайте калорийность необходимой вам еды по таблице пищевой ценности продуктов и фиксируйте результаты в дневнике.
3. Ешьте 4 раза в день, придерживаясь небольших промежутков между приемами пищи (3, 5 – 4 часа).
4. Условно поделите свой суточный рацион по такому принципу калорийности: на завтрак отводим 30%, на полдник – 10%, на обед можно позволить себе 40%, на ужин оставляем 20%. Не забывайте и о «спасительном» втором ужине (если очень хочется есть) – 5 – 10%.
5. Обеспечьте себя большим количеством чистой негазированной воды – необходимый минимум составляет 2, 5 л в сутки.
6. В рамках похудения сократите количество таких опасных продуктов, как сладости, кондитерские изделия, макароны.
7. Также придется отказать себе в употреблении жирной, копченой, соленой пищи, маринадов и консервов.
8. Самая полезная и здоровая еда – вареная, тушеная, запеченная, приготовленная на пару. Помните об этом.
9. Объем разовой порции не должен превышать 200 г. Прием пищи старайтесь растянуть на полчаса, а из-за стола вставайте слегка голодным.
10. В системе питания по доктору Борменталю нет места спиртным напиткам. Алкоголь будет только притормаживать процесс похудения.
11. Увеличьте ценность своего рациона за счет белковых продуктов. Рыба, мясо и морепродукты должны появляться на вашей тарелке как можно чаще. Также добавьте к ним овощи с большим количеством клетчатки, не жирные молочные продукты и не сладкие фрукты.
12. Возьмите себе за привычку взвешиваться каждую неделю.
13. Во время диеты лучше отказаться от интенсивных физических нагрузок. Осваивая новую систему питания, организм не должен испытывать давления в виде дополнительных энергозатрат. Если вы ходите в спортзал и не хотите менять свой режим, приплюсуйте к суточному рациону еще 200 ккал (1200 в сумме).
14. Садитесь за стол через 30 мин. после пробуждения, а ужинайте за 3 – 3,5 часа до сна.
15. Несмотря на разнообразное меню для похудения доктора Борменталя, диету можно признать довольно жесткой. Это значит, что нужно позаботиться о своем иммунитете, а также внешнем виде кожи, ногтей и волос – без качественного поливитаминного препарата худеющему не обойтись. Витамины можно выбрать на свое усмотрение.
16. Для стимуляции работы кишечника и профилактики запоров каждое утро выпивайте по 1 ст. л. растительного или оливкового масла. Калорийность этих продуктов в дневник контроля веса заносить не нужно.
17. Придерживаясь системы доктора Борменталя, нужно помнить об индивидуальных и зачастую непредсказуемых реакциях организма в виде головокружения. Это может произойти, если уровень сахара в крови резко снизится. Чтобы предотвратить обморок, при себе всегда нужно иметь таблетку глюкозы.
18. Если во время похудения вы простыли, выходить из диеты не нужно. Просто прибавьте к суточному рациону дополнительные 200 ккал, пейте больше воды и чая с лимоном.
19. Если продолжительное время вес упрямо стоит на месте, сократите суточный рацион на 100 ккал.
20. Как выйти из диеты без ущерба для постройневшей фигуры – вот, пожалуй, один из самых актуальных вопросов у женщин, которые уже добились положительных результатов на диете Борменталя. Такой системы питания можно придерживаться до тех пор, пока стрелка весов на очередном контрольном взвешивании не остановится на заветной цифре. Диету завершают, постепенно увеличивая количество килокалорий дневного рациона. Так можно определить личную грань, в рамках которой вес не будет увеличиваться.

Особенности составления индивидуального меню

Еще раз повторимся, во время похудения по методу доктора Борменталя вы сами себе диетолог. Не существует универсального списка продуктов и размера порций, которых нужно было бы придерживаться, соблюдая эту диету. Как же погрузиться в систему настолько плавно, чтобы не чувствовать психологического дискомфорта?

Для начала нужно обзавестись весами – кухонными и обычными, напольными. Чтобы оценить энергетическую ценность блюда, которое вы хотите приготовить, все его ингредиенты нужно взвесить и рассчитать их калорийность по таблице, а затем определить общую калорийность блюда.

Когда блюдо будет готово, вам необходимо выбрать порцию. Ее также нужно взвесить и определить ее энергетическую ценность. Не забудьте зафиксировать полученный показатель в дневнике – это поможет вам рассчитать оставшуюся дневную норму. Таким образом, все, что вы планируете съесть в течение дня, подлежит подробному анализу, на основе общих сведений которого и составляется дневное меню худеющего по системе доктора Борменталя.

Поначалу вас может смутить ощущение, что все это слишком трудно и забирает много времени. Однако практика показывает обратное – через 21 день (именно за такой период у человека формируется та или иная привычка) вы доведете все действия до автоматизма и не будете испытывать никаких неудобств.

Преимущества и недостатки диеты доктора Борменталя

Следуя всем рекомендациям разработчиков диеты, можно потерять от 2 до 4 кг за 1 неделю. При этом вам не нужно будет прилагать огромные усилия, чтобы обуздать свой голод – достаточно будет внести в рацион изменения с учетом своих потребностей.

Диета Борменталя помогает людям самостоятельно разработать эффективную систему питания лично для себя. У многих такие рекомендации по правильному питанию входят в привычку, которая способствует сохранению здоровья и подтянутой фигуры на долгие годы.

Говоря о достоинствах диеты, прежде всего, выделяют:

• отсутствие жестких запретов и психологическое спокойствие по этому поводу;
• возможность выбирать продукты и блюда по своему вкусу;
• разработка индивидуальной системы питания.

Есть и отрицательные отзывы:

• постоянный контроль калорийности продуктов и блюд;
• необходимость скрупулезно вносить информацию о процессе похудения в дневник;
• при длительном пребывании на диете бывает, что вес стоит на одном месте 1 – 2 недели.

Противопоказания к диете доктора Борменталя

Такая система питания определенным образом меняет обмен веществ в организме, поэтому подходит не всем. Перечислим основные противопоказания:

• люди, страдающие психическими расстройствами;
• женщины, ожидающие малыша и кормящие грудью;
• подростки младше 18 лет и пожилые люди старше 60 лет;
• люди, которые восстанавливаются после инфаркта, инсульта;
• онкобольные и страдающие сахарным диабетом;
• люди, которые активно занимаются спортом.

Примерное меню на 7 дней

С помощью ориентировочного меню на неделю по системе питания доктора Борменталя можно убедиться, что эта диета довольно «вкусная» и питательная.

Завтрак (300 – 350 ккал)

100 г гречневой каши, 80 г отварного мяса, 100 г творога, приправленного 1 ч. л. меда, кусочек твердого сыра, чашка натурального кофе.

Полдник (100 – 150 ккал)

Постный овощной суп или щи, приправленные сметаной (150 г), чай с зефиром (1 шт.)

Обед (400 – 450 ккал)

150 г овощного рагу, 200 г тушеной рыбы, 200 г фруктового киселя, 50 г диетического печенья.

Ужин (200 – 250 ккал)

150 г овощного салата с морепродуктами или 150 г фруктового салата, заправленного йогуртом, курагой и орехами, чашка черного чая, 1 – 2 кубика черного шоколада.

Перекус перед сном (80 – 100 ккал)

1 стакан кефира и подсушенный тост.

Естественно компоненты блюд, да и сами блюда можно менять по своему усмотрению. Главное, сохранить необходимую энергетическую ценность рациона, соблюдая баланс белковой и овощной пищи на фоне сокращенного количества легких углеводов.

Эта система питания не заставит вас скучать и не испортит настроение пресными и однообразными блюдами. В рамках похудения от Борменталь можно придумывать самые оригинальные рецепты. Для примера приведем один из них.

Овощное рагу с грибами

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300 г;
• помидоры черри – 2 – 3 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• небольшой репчатый лук – 2 шт.;
• отварные грибы (шампиньоны) – 200 г;
• сметана – 15 г;
• соль, перец, чеснок и специи – по желанию и вкусу.

Грибы и нашинкованные небольшими дольками помидоры слегка обжарьте на растительном масле, затем добавьте в сковородку измельченную капусту и морковь. Тушите все ингредиенты около 20 мин. За это время порежьте лук и перец полукольцами и добавьте их к овощам с грибами. После этого тушите блюдо еще 15 мин. на медленном огне. После приготовления блюдо должно постоять около 30 мин. Перед подачей на стол овощная масса с грибами заправляется сметано-чесночным соусом.

Энергетическая ценность вкусного блюда равна 500 ккал, а 100 г содержат примерно 100 ккал. Большое количество натуральной клетчатки, витамины, микроэлементы и белок в составе блюда быстро обуздают чувство голода и насытят организм полезными веществами.

Если, прочитав эту статью, вы загорелись идеей опробовать на себе диету доктора Борменталя, не откладывайте это решение на потом, попробуйте прямо сейчас, и первые положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Секреты эффективного похудения. Видео

Похудеть без жестких ограничений за короткий срок? Немногие программы похудения могут гарантировать такой результат или надолго сохранить достигнутый эффект. Диета Борменталя перевернула представление о существовавших до этого методиках, предлагая иной подход к борьбе с лишним весом. В жестких запретах нет никакого смысла, если человек испытывает психологический дискомфорт, провоцирующий переедание. Если разобраться с этим вопросом и придерживаться определенной суточной нормы потребления калорий, то задумываться о диетах и снижении веса больше не придется.

Принцип действия диеты по доктору Борменталю

Для желающего похудеть любая диета станет малоэффективной, если сначала не определить причину «заедания» эмоций. Переживания, стресс, страх – все это негативно отражается на состоянии психики, организм пытается защититься, подавая сигналы центрам пищевого удовольствия. Человек начинает больше кушать, набирает вес, садится на диету, а потом срывается. Все это заставляет испытывать еще больший психологический дискомфорт, действуя по кругу.

Похудение по Борменталю предусматривает, что на первоначальном этапе, придется разобраться с этой проблемой, чтобы не просто достигнуть желаемого эффекта, а никогда снова не набрать лишний вес. Второй принцип диеты Борменталя – это подсчет калорий с учетом абсолютно любых продуктов, потребляемых за день. Для успешного результата диеты надо завести дневник (книгу) питания, где придется отмечать количество съеденного с обязательным указанием калорий. Согласно методике похудения по Борменталю, граничный показатель допустимой нормы составляет 1200 Ккал.

Рецепты блюд

Многим покажется необычным, что этот метод похудения не накладывает жестких запретов на употребление тех или иных видов продуктов. Проанализировав свой рацион питания, придется следовать диете и свести к минимуму жаренную, жирную, насыщенную углеводами пищу, чтобы не превысить суточную норму калорий. Вместо одного пирожного лучше съесть полезный салат или овощное рагу, ведь рецепты по Борменталю отличаются неповторимым вкусом, а потому придерживаться диеты не составит особых хлопот.

Салат «Экзотика». На 100 г готового блюда приходится 129 ккал. На порцию весом 412 г необходимо взять:

• бананов – 2 средних плода;
• ветчины – 50 г;
• хлопьев (овсяные) – 1 ст. ложка;
• лимон – 50 г;
• изюма – 25 г;
• сливок – 120 г;
• листьев салата – 2-3 шт.

1. Ветчину нарезать мелкими кубиками, а бананы – ломтиками.
2. Предварительно замоченный изюм смешать с овсяными хлопьями, высыпать мелко нарезанные продукты.
3. Кожуру лимона перемешать с соком и сливками.
4. Выложить блюдо на листья салата, сверху полить приготовленной заправкой, не перемешивая. До подачи на стол блюдо должно постоять полчаса.

Овощное рагу с баклажанами. На 100 г готового блюда приходится 267 ккал. На порцию весом 995 г необходимо взять:

• помидоров – 300 г;
• баклажанов – 300 г;
• кабачков – 300 г;
• болгарского перца (зеленый) – 1 шт.;
• лук (репчатый) – 1 шт.;
• муки – 1 ст. ложку;
• оливковое масло.

Приготовление блюда для диетического питания по методике Борменталь:

1. С овощей снять кожуру, очистить от семян, нарезать кубиками.
2. Масло подогреть, бросить в сотейник мелко нарезанный лук, слегка обжарить, а затем добавить томаты.
3. Спустя несколько минут высыпать остальные овощи, тушить их не более пяти минут, поддерживая умеренный огонь.
4. Смешать муку и соль с водой, добавить смесь в готовые овощи, перемешать, оставляя блюдо томиться еще несколько минут.
5. Подают овощное рагу горячим, для усиления вкуса посыпая блюдо мелко порубленной зеленью.

Таблицы для диеты

Суть диеты Борменталя – уложиться в рамки потребления калорий. Чтобы худеть без запретов, быстро и сохранить психологический настрой, придется завести дневник питания. Лучше сразу разрабатывать меню на неделю, учитывая данные таблицы о калорийности блюд. Незаменимым устройством на кухне для диеты станут весы, которые помогут с точностью взвешивать продукты для последующего расчета калорий. Все съеденное за день, для успешных результатов следования диете, надо фиксировать в дневнике с учетом калорий.

Примерное меню питания по Борменталю на каждый день

Схема питания	% от суточной нормы калорийности	Продукты для диеты	Граммы (г)	Количество калорий
		отварная куриная грудка; вареная гречка; чашка кофе без сахара и безе.
		чашка чая без сахара и зефир	2 ломтика
		постная рыба отварной картофель квашеная капуста чашка чая и мармелад	2 кусочка
		вареная телятина пропаренный рис корнишоны кислый соус чашка чая и шоколад	2 ч. ложки 2 кусочка
Поздний ужин		тостовый хлеб

Калорийность готовых блюд

Название готового блюда	Ккал/ 100г
Отварные макароны
Картофельное пюре на молоке
Салат из капусты с растительным маслом
Овощной салат (помидоры, огурцы)
Селедка под шубой
Фруктовый салат
Отварное филе курицы
Борщ на курином бульоне
Свекольник
Гороховый суп
Фаршированный перец
Отварной карп
Ролл с тунцом

Видео: Кондрашов о методике похудения доктора Борменталя