Все о тюнинге авто

Кефирная монодиета на 7. Кефирная монодиета: меню, рекомендации и отзывы. Кефирная монодиета: с чем это едят

Монодиеты являются сегодня самыми популярными группами диет. Они просты, эффективны и, как правило, доступны в финансовом плане. Их главное достоинство, привлекающее тех, кто хочет расстаться с лишним весом, заключается в быстром достижении результата. Например, кефирная монодиета – жесткая, но эффективная. Она позволяет сбросить за три дня до 4 кг. Однако диетологи настоятельно рекомендуют ознакомиться с ее особенностями, прежде чем садиться на нее.

Фото Shutterstock

Суть кефирной монодиеты

Суть кефирной монодиеты следует из ее названия: это употребление исключительно одного продукта на протяжении установленного срока. В данном случае речь идет о трех днях на кефире без сахара . Применять эту монодиету более трех дней не следует, так как это грозит ухудшением самочувствия и сбоя всех систем организма по причине дефицита витаминов, минералов, аминокислот и других важных питательных веществ, без которых нормальная жизнедеятельность организма невозможна.

Включение в рацион других (дополнительных) продуктов нарушает условие монодиеты и искажает ее результат

У тех, кто хочет узнать об этом действительно жестком и бескомпромиссном способе похудения подробнее, обычно возникают два вопроса:

  • сколько кефира в день можно (нужно) выпивать
  • какой кефир надо пить

Относительно количества кефира, употребляемого в течение одного дня, мнения диетологов расходятся. Одни рекомендуют выпивать от одного до полутора литров, другие не ставят никаких ограничений, третьи советуют прислушиваться к своему организму, опираясь на то, что в деле организации диетического питания все очень индивидуально. Хочется вам выпить 4 литра чудесного напитка – пейте смело.

Обнаружили к концу дня, что вы не осилили даже литровую упаковку, – не вздумайте огорчаться: значит, вашему организму вполне достаточно для насыщения этого количества

Какой кефир пить? Вы можете сесть на супержесткую кефирную диету и употреблять в течение трех дней только обезжиренный кефир (буквально 0% жирности), но знайте, что вы будете постоянно испытывать чувство голода, а ваш организм – сильный стресс. Этот вариант требует большой силы воли. Кроме того, он показан только людям, обладающим хорошим здоровьем, которым такая встряска пойдет только на пользу. Всем остальным рекомендуется пить кефир 1% или даже 2,5% жирности (в последнем случае количество напитка должно быть уменьшено, а чистой воды, обычной или минеральной без газа, увеличено).

Преимущества кефирной монодиеты

Любые кисломолочные продукты, и кефир в частности, являются источником пробиотиков – живых организмов, которые при попадании в желудок сохраняют жизнеспособность и помогают органам желудочно-кишечного тракта нормально функционировать в условиях «правильной» микрофлоры. Таким образом, кефир чрезвычайно полезен для здоровья человека.

Такую разновидность кефирной диеты, как строгая трехдневная монодиета, можно обоснованно считать детоксом – процедурой всестороннего и полноценного очищения организма, то есть выведения вредных продуктов распада и лишней жидкости за счет естественного и мягкого слабительного действия кефира.

К преимуществам кефирной монодиеты можно также отнести быстрое достижение результата, столь важное в психологическом плане

Трудно настроить себя на многодневную изнуряющую диету, тогда как установка потерпеть только три дня представляется посильной и не выматывающей нервы и выдержку.

Важные правила кефирной монодиеты

Как и при любой другой диете, приемов пищи (в данном случае кефира) должно быть не меньше 5–6. Постарайтесь организовать питание таким образом, чтобы промежутки между завтраком, вторым завтраком, обедом, полдником и ужином были примерно одинаковыми. Так организм испытает стресс в меньшей степени.

По твердому убеждению известного диетолога Маргариты Королевой, справиться с чувством голода во время кефирной монодиеты можно намного легче, если кефир не пить, а есть маленькой ложечкой

Во время кефирной монодиеты организм должен получать дополнительную жидкость.

Это могут быть:

  • обычная питьевая вода
  • минеральная вода без газа
  • слабый чай без сахара

Никаких компотов, соков, киселей и морсов. Важно: между употреблением кефира и питьем дополнительной жидкости должен быть часовой интервал. Например, прием кефира в 8.00, вода или слабый чай в 9.00, прием кефира – в 10.00, вода или слабый чай – в 11.00 и т.д.

Распланируйте все так, чтобы кефирная монодиета не нарушала ваш привычный режим питания и образ жизни. Пейте (ешьте) кефир в привычные для организма часы получения пищи. Не вносите больших изменений в налаженный ритм, внушите себе, что ничего особенного в вашей жизни не происходит, так, кое-какие корректировки во благо здоровья, которые продлятся совсем недолго – всего 3 дня.

Особое внимание уделите выходу из кефирной монодиеты

Понятно, что по ее окончании не следует пускаться во все тяжкие в плане еды. Чтобы результат (сброшенные 3-4 кг) не ушел, а держался стабильно, надо выходить из жесткого режима питания постепенно. В первые дни позвольте себе овощные и фруктовые пюре в небольших количествах, через 4-5 дней – хлеб, творог, мясные и рыбные продукты. И помните при этом, что ваш организм прошел тщательную очистку, не засоряйте и не перегружайте его не только в первые дни после кефирной монодиеты, но и в последующие.

16 августа 2017
  • Эффективность: 4−6 кг за 7 дней
  • Сроки: 7 дней
  • Стоимость продуктов: 1800-2300 руб. за 7 дней

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров . Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

  • 2,8 г белка;
  • от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, обмороки , то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Как приготовить диетический кефир?

Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.

Кефир с корицей и имбирем

Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:

  • 200 мл кефира 1%;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • щепотка красного острого перца;
  • 2 чайные ложки измельченного корня имбиря.

Кефир с секретом

Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.

Разновидности

Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.

Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:

Первый этап

Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.

Второй этап

Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.

Третий этап

На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.

Кефирная диета на 3 дня

Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.

3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток - может возникнуть небольшой дискомфорт, и вздутие живота.

Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.

Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.

  • «… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»

Кефирная диета на 7 дней

Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:

  • главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
  • необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
  • нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.

Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:

Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.

Протеиновая кефирная диета

Выстраивается по той же схеме, но два фруктовых дня необходимо будет заменить на мясные дни: вы будете есть 400 г куриного филе или филе индейки, приготовленного на пару, отварное или запеченное. Стоит помнить о том, что нельзя использовать соль, но можно улучшать вкус блюд с помощью ароматных трав (базилик, розмарин, мята), зелени.

Конечно, можно обратиться и к «голодному» варианту семидневной диеты. Здесь необходимо выпивать до 2 литров кефира ежедневно, а размер порции дополнительных продуктов уменьшать до 100 г.

Таким образом, очень просто всего за неделю можно здорово преобразиться, сбросив до 10 кг с помощью кефирной диеты.

  • «… После рождения ребенка я заметно поправилась. Тут-то подруга и посоветовала диету на кефире. Я почитала отзывы и сразу же принялась за нее. Она оказалась для меня очень комфортной и легкой! Такая недельная диета позволила мне избавиться от 4 кг! Потом я сделала перерыв на неделю, опять села на диету и потеряла еще 3 кг. Это превосходный для меня результат! Да и вообще, я люблю кефир: он и полезный, и вкусный, и чудеса творит с фигурой. Очень советую!»

Кефирная диета на 9 дней

Не пугайтесь, что вам предстоит сидеть 9 дней на кефире. Эта вариация кефирной диеты позволяет распрощаться с 3-7 кг и достичь прекрасных форм за короткий срок.

Первый этап

Первые три дня ваше меню состоит из кефира 1% жирности в любых количествах и 100 г гречневой каши, приготовленной без добавления соли.

Второй этап

Здесь вы также пьете кефир 1% жирности, а гречневая каша сменяется отварным куриным филе, 100 г в день.

Третий этап

На последнем этапе диеты можно не ограничивать себя в кислых зеленых яблоках и кефире.

  • «… Прочитала хорошие отзывы в Сети про 9-дневную диету на кефире, курице и яблоках, решила непременно попробовать. Первый этап – это 3 дня на курице, вторые на яблоках, последние на кефире. Что могу сказать: это невыносимо. То ли у меня организм не приспособлен для таких пыток, то ли, действительно, диета жесткая, но на первом яблочном дне я сорвалась, а 3 дня на курице не дали абсолютно никаких результатов, похвастаться нечем»;
  • «… Я решила опробовать вариант диеты, где кроме кефира можно есть и гречку, и курицу, и яблоки, − вперемешку. Все 9 дней достаточно легко прошли, главное – занять себя и не думать о еде. А результат очень порадовал: минус 5 кг за 9 дней для меня превосходно!»

Кефирная диета на 21 день

Как такового меню на 21 день такая долгосрочная диета не имеет. Скорее, она заключает в себе общие рекомендации по правильному и сбалансированному питанию.

Кефир 1% жирности здесь является ключевым продуктом, который нужно употреблять по стакану 5-6 раз в день.

При такой продолжительной диете свой рацион нужно пересмотреть и кроме полезного кефира в большом количестве включить в свое меню свежие овощи и фрукты и избавиться от вредных копченостей, алкоголя, белого хлеба, покупных сладостей, жареных и жирных блюд.

Кроме того, в рационе необходимо уменьшить количество красного мяса до 1 раза в неделю, а мясо птицы и рыбу употреблять не более 100 г в день.

Проще говоря, количество калорий в день не должно превышать 1500 ккал. А тут уже вам выбирать: пообедать килограммом овощей или бутербродом с колбасой.

Про такую диету говорят, что она отлично сказывается на пищеварении и фигуре, а, начав питаться по такой системе, привыкаешь, и бросать уже не хочется.

Разрешенные продукты

Конечно же, самый главный и необходимый для этой диеты продукт – это кефир и его вариации. Если кислый напиток вам не по вкусу, можно также пить ряженку, айран. Йогурт, кстати, тоже можно пить, однако следите за тем, чтобы он был без сахара и добавок. Покупайте натуральный и самостоятельно, при желании, добавляйте туда злаки, фрукты, сухофрукты, − как душе угодно.

Помимо кефира, если вы не терпите однообразности своего рациона, можно включать дополнительные здоровые продукты. В большом количестве можно есть овощи и фрукты (исключая бананы и виноград). В умеренном количестве можно есть мясо птицы и рыбу – блюда, которые вы приготовите на пару, отварите или запечете без соли, масла, острых специй. Зато можно использовать ароматные базилик, розмарин, мяту, орегано и так далее.

В некоторых случаях на кефирной диете можно есть и крупы, однако не любые: замените белый рис бурым, овсянку быстрого приготовления обычной, не обработанной.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень
капуста 1,8 0,1 4,7 27
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
кинза 2,1 0,5 1,9 23
кукуруза 3,5 2,8 15,6 101
лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
маслины 2,2 10,5 5,1 166
морковь 1,3 0,1 6,9 32
нут 19,0 6,0 61,0 364
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
редис 1,2 0,1 3,4 19
редька белая 1,4 0,0 4,1 21
салат 1,2 0,3 1,3 12
свекла 1,5 0,1 8,8 40
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
спаржа 1,9 0,1 3,1 20
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
чечевица 24,0 1,5 42,7 284

Фрукты
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
бананы 1,5 0,2 21,8 95
вишня 0,8 0,5 11,3 52
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
дыня 0,6 0,3 7,4 33
инжир 0,7 0,2 13,7 49
киви 1,0 0,6 10,3 48
лайм 0,9 0,1 3,0 16
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
манго 0,5 0,3 11,5 67
нектарин 0,9 0,2 11,8 48
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Ягоды
виноград 0,6 0,2 16,8 65
облепиха 1,2 5,4 5,7 82
смородина 1,0 0,4 7,5 43

Грибы
шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27

Орехи и сухофрукты
арахис 26,3 45,2 9,9 551
грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
изюм 2,9 0,6 66,0 264
кешью 25,7 54,1 13,2 643
миндаль 18,6 57,7 16,2 645
семена льна 18,3 42,2 28,9 534
финики 2,5 0,5 69,2 274
фисташки 20,0 50,0 7,0 556

Крупы и каши
гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
овсяная каша 3,2 4,1 14,2 102
булгур 12,3 1,3 57,6 342
перловая каша 3,1 0,4 22,2 109
рис бурый 7,4 1,8 72,9 337
ячневая каша 3,6 2,0 19,8 111

Мука и макаронные изделия
макароны первого сорта 10,7 1,3 68,4 335

Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями 7,5 1,3 45,2 227

Шоколад
шоколад горький 6,2 35,4 48,2 539

Сырье и приправы
базилик 2,5 0,6 4,3 27

Молочные продукты
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40

Птица
куриная грудка 23,2 1,7 0,0 114

Яйца
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157

Рыба и морепродукты
камбала 16,5 1,8 0,0 83
минтай 15,9 0,9 0,0 72

Напитки безалкогольные
чай зеленый 0,0 0,0 0,0 -

Полностью или частично ограниченные продукты

На первом месте из продуктов, на которые наложен запрет во время и кефирной диеты, и при классическом недиетическом питании, находятся газированные напитки: они изменяют кислотно-щелочной баланс организма, так что употребление кефира будет бесполезным, если не опасным в таком сочетании.

Белый хлеб исключите и замените цельнозерновым или же злаковыми хлебцами. Уже через неделю заметите внешние преображения кожи, а через 2 месяца и фигуры.

Забудьте про колбасы, копчености, вялености и консервы, покупные сладости по одной простой причине: вы НИКОГДА не узнаете их фактический состав, количество соли, сахара, жира, не проследите качество сырья. Проще говоря, забудьте про те продукты, которые приготовили за вас.

И последнее, от чего стоит отказаться − это алкоголь. Он вреден для вашего тела высоким содержанием калорий и тем, что обезвоживает организм.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Снэки
чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Мука и макаронные изделия
мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
макароны 10,4 1,1 69,7 337

Хлебобулочные изделия
батон нарезной 7,5 2,9 50,9 264
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417

Мороженое
мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Шоколад
шоколад alpen gold молочный 5,7 27,9 61,4 522

Сырье и приправы
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соль 0,0 0,0 0,0 -

Молочные продукты
кефир 3.2% 2,8 3,2 4,1 56
йогурт чудо 2,8 2,4 14,5 91
активиа быстрый завтрак 4,8 3,1 14,4 107

Сыры и творог
творожная масса с изюмом 6,8 21,6 29,9 343

Мясные продукты
свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
баранина 15,6 16,3 0,0 209

Колбасные изделия
колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Масла и жиры
масло растительное нерафинированное 0,0 99,0 0,0 899
масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748

Напитки алкогольные
вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
пиво 0,3 0,0 4,6 42
* данные указаны на 100 г продукта

Диетические блюда из кефира

Безусловно, большинство блюд, где используется кефир, – это выпечка. С ним она получается воздушной, легкой, менее калорийной, чем при использовании сметаны.

Вам понадобится:

  • 300 мл кефира 1% жирности;
  • 100 г изюма;
  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки меда;
  • щепотка корицы;
  • щепотка ванили.

Для начала подготовьте овсянку: пересыпьте хлопья в глубокую посуду и залейте кефиром на 40 минут, чтобы она разбухла. Далее залейте изюм кипятком на 20 минут, чтобы он размягчился, просушите изюм салфеткой. Когда овсянка будет готова, добавьте изюм, корицу, ваниль, мед и тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье: оно не должно быть слишком плоским. Выложите на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Чтобы уменьшить калорийность таких оладий, идеально подходящих для завтрака, можно также готовить их с помощью измельченных овсяных хлопьев, заменяя муку.

Вам понадобится:

  • 50 г овсяных хлопьев;
  • 80 мл кефира 1% жирности;
  • 1 куриное яйцо;
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 чайные ложки меда.

Измельченные овсяные хлопья смешайте с кефиром и дайте им настояться 20 минут. Далее добавьте разрыхлитель, мед и тщательно перемешайте. Обжаривайте оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла до золотистого цвета.

Рецепт диетических блинов на кефире

Вам понадобится:

  • 500 мл кефира 1% жирности;
  • 1 стакан муки (овсяной, гречневой или ржаной);
  • 3 столовые ложки меда;
  • 2 куриных яйца;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки соды.

Взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли, мед и муку, смешанную с содой. Перемешайте и влейте кефир. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и жарьте блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Можно подавать такие диетические блины без добавок, а можно нафаршировать их обезжиренным творогом с изюмом или фруктами. Получится превосходный низкокалорийный десерт!

При срыве

Чтобы не сорваться с диеты, необходимо к ней правильно подготовиться. Специалисты-диетологи советуют за неделю до начала собственно диеты начать постепенно сокращать число потребляемых калорий: в день не более 1400 ккал. Также для успешного прохождения диеты требуется заранее исключать вредные продукты из рациона, чтобы резкий переход к диетическому питанию не стал огромным стрессом: выпечку, сладости, жареное и соленое.

И один из главных пунктов – это вода. Привыкайте заранее к тому, что желательно гасить чувство голода стаканом теплой воды или чашкой некрепкого зеленого чая, ведь зачастую человеческий организм путает ощущение голода и жажду.

Тем не менее, если произошел срыв во время кефирной диеты, паниковать уж точно не стоит. Пусть вы съели бутерброд с маслом, колбасой и сыром, а запили сладким чаем. Всегда можно остановиться и взять себя в руки, а лучший способ для этого – это физическая активность. Выйдите на пробежку или пешую прогулку, а после выпейте стакан кефира и возвращайтесь к диете с условием, что вы продлите ее еще на один день.

Кроме того, на 5, 9 и 21-дневных кефирных диетах можно устроить себе так называемый «читмилл»: предварительно запланированный день, когда вы сможете позволить себе маленькую слабость, будь то кусочек шоколадки, колбасы, горстка чипсов, − то, что вы очень любите, но из-за диеты отказываетесь от этого. Но организовывать такие дни можно не часто. Если вы худеете 5 и 9 дней, то «читмилл» будет всего один раз, если же 21 день, то таких дней будет не более трех. Помимо этого, если вы решили вести в свою диету «читмилл», перехватывать «вредности» в другие дни строго запрещено.

Как выйти из кефирной диеты?

Потерянный вес может стремительно вернуться к вам, иногда и умноженный вдвое, если после диеты игнорировать режим правильного питания.

Ни в коем случае не расслабляйтесь, любуясь на преобразившуюся фигуру! Правильнее всего будет очень постепенно увеличивать калорийность съедаемой пищи, вводя новые продукты, а также строго контролировать размер порций.

Противопоказания

Диета запрещена людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки и , а также противопоказанием является подростковый возраст.

При беременности и лактации

Кефирная диета, за и против

Как и на любой диете, здесь есть свои польза и вред. Однако пользы кефир приносит однозначно больше, чем вреда, при разумном его употреблении.

Плюсы Минусы
  • Высокая эффективность такого способа похудения, особенно в сочетании с физическими нагрузками.
  • Легкая переносимость диеты за счет достаточно полноценного состава кисломолочных продуктов.
  • Мягкое и естественное очищение организма.
  • Обогащение организма полноценным белком.
  • Кефир легко заменить другими кисломолочными напитками.
  • При длительном соблюдении диеты вероятны нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, .
  • Мочегонный эффект кефира избавляет от отечности, но заставляет постоянно находиться возле туалетной комнаты.
  • Кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, хроническим гастритом, а также детям до 8 месяцев.

Кефирная диета, отзывы и результаты

Методика похудения на кефире сейчас очень популярна, о чем говорят многочисленные отзывы похудевших, как положительные, так и отрицательные. В основном, конечно, и мужчины, и женщины говорят о том, что это эффективный способ сбросить, не навредив, и даже оздоровив организм.

  • «… Отзывы о кефирной диете на 3 дня, которые я слышала, были очень положительными. Ничего сложного: пьешь кефир и худеешь. И, действительно, худеешь прекрасно! Мой вес был 75 кг, на утро четвертого дня – 72.3 кг. Как по мне, это хороший результат!»;
  • «… Я фанат кефирной диеты и мой главный принцип, когда я на ней сижу: готовить кефир исключительно самостоятельно. Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой. В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг. В целом, результат мне понравился, плюс я не сильно напрягалась во время этой диеты. Поэтому советую такую систему похудения»;
  • «… Много читала про эффективность похудения на кефире, пробовала и разгружаться, и 9 дней на нем сидеть. Добилась незначительных результатов. А один форум посоветовал голодание на кефире: отлично для похудения живота, бедер, боков, ног, рук, да и для общего оздоровления и очищения организма. Принцип такой, что 4 недели вы употребляете только кефир, иногда с фруктами, овощами, крупами. На одном кефире диета, тем более на месяц, мне не подошла, я просто передумала этим заниматься спустя 1 неделю. Решила, что не смогу весь месяц чувствовать слабость, недомогание, избегать активности. Поэтому советую сидеть на кефире не более 9 дней».

Цена диеты

Чтобы рассчитать стоимость кефирной диеты, мы основывались на приблизительных меню для 3, 7,9, и 21 дня и на средние цены рекомендуемых для диеты продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске.

Таким образом, для 3-х дневной диеты на кефире вам понадобится около 6 литров кефира, которые будут стоить 350-400 рублей.

Во время семидневной кефирной диеты кроме 1,5 литров кефира в день вам понадобятся фрукты, овощи и куриное мясо. Один день этого варианта диеты обойдется в 250-400 рублей, а все 7 дней будут стоить 1800-2300 рублей.

Диета на 9 дней будет стоить около 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка и кефир.

Диета на 21 день не имеет определенного меню, но в среднем день правильного питания с несколькими приемами кефира стоит около 450-700 рублей: это овощи, фрукты, каша, мясо птицы, кефир.

В целом, кефирная диета может быть очень дешевой и простой, полезной и оздоравливающей. Поэтому если вы желаете попрощаться с лишними килограммами, диета на кефире – лучший вариант!

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

Обратите внимание!

Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Кефирная диета на 7 дней представляет собой жесткий вариант монодиеты, при которой разрешается употреблять только кефир. Однако существуют и более щадящие разновидности, когда возможно употребление других низкокалорийных продуктов: овощей, фруктов и т. д. Чтобы сбросить до 10 кг за неделю, важно не только есть определенные продукты, но и контролировать промежутки между приемами пищи: они не должны составлять более 3 часов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Принципы питания

Кефир – это кисломолочный продукт, который изготавливают путем сбраживания молока грибками (ацидофильными палочками, дрожжами, молочнокислыми стрептококками). Его жирность может варьироваться в пределах 0,5 – 8%. Для диеты обычно выбирают продукт с жирностью не более 2,5%.

Существует много вариантов похудения на кефире:

  1. 1. Монодиета. Вариант для сильных духом, ведь весь рацион состоит только из кефира, травяного чая и чистой воды. Их количество на день неограниченное. Диета строгая, поэтому при ней нужно отслеживать все изменения в общем самочувствии.
  2. 2. Диета с добавлением других ингредиентов. Кефирная диета на неделю поможет добиться неплохих результатов – минус 10 кг, даже если добавить в меню один-два ингредиента с низкой калорийностью. Вес дополнительного продукта должен составлять не более 600 г. Два литра кефира и указанное количество дневной пищи делят на приемы по часам (5-6 раз в день). К допустимым низкокалорийным продуктам относятся:
  • куриная грудка без кожицы, говядина, телятина;
  • белые сорта рыбы;
  • курага, чернослив;
  • фрукты несладкие (мандарины, апельсины, яблоки);
  • овощи (стручковая фасоль, помидоры, огурцы, брокколи, капуста);
  • отруби овсяные;
  • гречка, геркулес (варят на воде);
  • творог не более 2% жирности, натуральный йогурт;
  • травяной чай, негазированная вода.

Но режим приема пищи подразумевает и отказ от определенных продуктов, а именно:

  • жирного мяса, полуфабрикатов;
  • жирной рыбы (форели, семги, лосося);
  • винограда, бананов;
  • сахара;
  • мучных изделий;
  • кофе, черного чая.

Примерное меню (щадящий рацион)

Далее представлено расписанное по дням меню, которого нужно строго придерживаться, чтобы за это время действительно удалось скинуть 10 килограмм. Продукты заменять нельзя, как и дни недели. При таком меню организм не будет испытывать сильного стресса и голода, так как кефир сам по себе сытный. На каждый день, кроме последнего, его берут в количестве 1,5 литра. Кисломолочный продукт выбирают жирностью не более 2,5%, срок годности у него должен быть не больше трех дней.

Существует и другой вариант диеты, который подойдет даже для мужчин. Каждый день выпивают по литру кефира, исключение – последний день. А вот дополнительных ингредиентов уже берут побольше:

Третий вариант подразумевает ежедневное употребление 1,5 литра нежирного кефира и 1,5 килограмма кислых яблок. Весь указанный объем разделяют на 6 приемов и съедают в равные промежутки времени. Таким образом за неделю можно сбросить 7 килограммов лишнего веса. Результат во многом будет зависеть от начального веса и индивидуальных особенностей организма. К такой диете можно прибегать каждые четыре месяца.

Каждый для себя сам подбирает наиболее оптимальный вариант кефирной диеты, соответствующий ожидаемым результатам и вкусам. Но кефирно-яблочный вариант можно назвать самым строгим, так как в рационе отсутствует разнообразие.

Выбор кефира

Успех диеты во многом зависит от верно подобранного кефира. Государственные стандарты для кефира по ГОСТу – P 52093-2003. Требования гласят, что на 100 мл продукта должно приходиться 2,8 белка. В течение срока годности количество колониеобразующих единиц (КОЕ) не составляет более 10 в 7 степени на грамм, при дрожжевой закваске – 10 в 4 степени.

Кефир по ГОСТу

Биокефир немного отличается от привычного. В нем для заквашивания используют бифидобактерии. Это хорошо сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. При выборе нужно обращать внимание на срок годности. Длительный срок скажет о том, что продукт наполнен компонентами, которые мешают развиваться микроорганизмам. В открытом виде он испортится достаточно быстро даже в холодильнике.

Важные моменты

Кефирная диета направлена на снижение веса. Поэтому важно придерживаться правила: промежутки между приемами пищи должны составлять три часа. Размер порции рассчитывают индивидуально, главное – победить чувство голода, но не ощущать в желудке тяжесть.

Ужин обычно состоит из стакана кефира за несколько часов до сна – это считается идеальным завершением дня.

Помимо строгого контроля питания, нужно придерживаться и определенного режима приема воды. Минимальная норма разрешенных жидкостей составляет два литра.

Меню достаточно однообразное, поэтому организм будет нуждаться в поддержке. Для этого врач назначает витаминно-минеральные комплексы. К самым необходимым элементам при похудении можно отнести:

  • витамины Е, А, С, группы В;
  • кислоты Омега-3;
  • кальций, магний, цинк.

Спортивная нагрузка необходима для нормального обмена веществ. Но при строгой диете спорт подбирают щадящий – аэробику, пилатес, йогу или просто ежедневные пробежки.

Выходить из диеты требуется плавно. Выход в среднем длится до десяти дней, в течение которых постепенно вводятся привычные продукты. Резкие изменения в объеме порций приведут к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта. В течение недели после диеты нужно отказываться от сладкого, жирного, мучного. Желательно отдавать предпочтение овощам, фруктам, кашам. За счет этого удастся сохранить достигнутые результаты без вреда для здоровья.

Меры предосторожности

При монодиете в организм поступает мало полезных элементов, неизбежно возникает нехватка одних веществ и избыток других. В связи с этим может нарушиться метаболизм. Есть у кефирной диеты и противопоказания:

  • наличие опухоли;
  • сердечная недостаточность;
  • почечная недостаточность;
  • заболевания желчного пузыря;
  • гастрит;
  • повышенная кислотность;
  • беременность, кормление грудью;
  • индивидуальная непереносимость указанных продуктов.

При наличии даже одного противопоказания от этой диеты нужно отказаться.

Каждая смена рациона вызывает стресс. Разгрузочные дни несут пользу, но длительное несбалансированное питание повлечет за собой негативные побочные эффекты, поэтому перед началом любой, особенно монодиеты, нужно получить консультацию врача. В целом же кефирная диета положительно влияет на весь организм, быстро запуская процессы самовосстановления. Включение кефира в рацион - это хороший способ повышения иммунитета и профилактики разных заболеваний.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Кефир часто используется в похудении. Именно этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней. Он полезен для пищеварительной системы, богат белками, содержит ценные бактерии, это низкокалорийный и доступный напиток. Его можно сочетать с самыми разными продуктами: овощами, кашами, фруктами, но особенно эффективны кефирные монодиеты.

  1. Эффективность. Худеют на кефире все. При правильном подходе интенсивного снижения веса не избежать.
  2. Доступность и экономичность. Кефир недорогой, продается везде, всегда можно выбрать продукт на свой вкус и с нужной жирностью. На кефирной диете могут сидеть люди, даже очень ограниченные в средствах.
  3. Универсальность. Продукт имеет очень мало противопоказаний, всем подходит, может употребляться в больших количествах.
  4. Удобство. Брать с собой кефир, употреблять его в любом месте и в любое время – не проблема.
  5. Сытность. Кисломолочные напитки содержат достаточное количество белка, они прекрасно утоляют голод, насыщают.
  6. Уменьшение объема желудка за счет дробного питания.

Несмотря на все достоинства, кефирная диета на 3 дня считается сложной. Выдержать ее может далеко не каждый. Именно поэтому к ней нужно подходить осознанно, выбрать удачный момент, обязательно изучить все тонкости.

Видео: Кефирная диета. Тонкости проведения

Основные правила кефирной диеты

Для похудения желательно использовать кефир с низкой жирностью. Это позволит удерживать среднесуточную калорийность в пределах 800-900 единиц. Также важно обратить внимание на срок годности продукта. Чем свежее напиток, тем больше в нем содержится полезных бактерий. Основные правила кефирной диеты на 3 дня:

  1. За сутки выпивается 1,5 л кисломолочного напитка. Если используется продукт 0,1% жирности, то количество можно увеличить до 2 л.
  2. Кефир делится на 5-6 равных частей, употребляется через одинаковые промежутки времени.
  3. Нежелательно одновременно пить кефир и воду. Жидкость нужно пить между употреблением кисломолочного напитка. Чистой воды в сутки должно употребляться 1,5-2 литра.

Важно! Кефир обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, которое будет особенно активно проявляться во второй половине дня. Это вызывает определенные неудобства, поэтому диету желательно проводить на выходных.

На сколько можно похудеть

В среднем за диету уходит от 2 до 4 кг. Взвешиваться рекомендуется натощак с утра на четвертые сутки. Но стоит помнить, что основную часть сброшенных килограммов составляет вода. Также похудение происходит за счет очищения кишечника, уменьшения объема съеденной пищи. Чистого жира уходит не более 1 кг. Учитывая, что жир достаточно легкий, объемы тают на глазах. Многие за 3 дня диеты сменяют один размер одежды и застегивают на талии старые джинсы.

Варианты кефирной диеты

При добавлении других продуктов эффективность диеты снижается. Но иногда это единственный путь дойти до конца и выдержать. Обычно в рационе кефирной диеты оставляют 1 литр напитка и добавляют к нему 0,5-1 кг другого продукта, но только одного. Что можно употреблять:

  • яблоки (зеленые до 1 кг);
  • творог обезжиренный (до 500 г);
  • гречка (до 200 г крупы);
  • огурцы свежие (до 1 кг).

Допускается добавление свежей зелени, некоторых приправ, но в небольшом количестве.

Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов

Пить чистый кефир достаточно сложно более одних суток. Чтобы пройти путь до конца, не сорваться, можно прибегнуть к некоторым хитростям:

  • вместо кефира употреблять обезжиренные йогурты, сыворотку , закваску или заменить часть напитка обезжиренным творогом;
  • разрешается использовать заменители сахара без калорий, вкус напитка будет намного приятнее;
  • из кефира, заменителя сахара и желатина легко приготовить чудесный десерт, который разнообразит скучное меню;
  • усилить эффект похудения, разнообразить вкус продукта помогут специи: корица, имбирь, перец.

Совет! Часто в кефир добавляют овсяные отруби, которые также способствуют похудению, усиливают эффект от диет, очищают кишечник и выгоняют все лишнее из организма. Вместе с ними привычный продукт превратиться в злаковый йогурт.

Видео: Преимущества нежирного кефира для похудения

Кому не подойдет кефирная диета

Не стоит выбирать эту диету тем, кто не любит кефир или просто равнодушен к нему. Стакан кисломолочного напитка выпивает практически любой человек, но выдержать 3 дня кефирной диеты под силу только истинным любителям.

Противопоказаний немного, большинству людей можно худеть на молочном продукте, и это принесет только пользу. Основными противопоказаниями к диете являются индивидуальная непереносимость продукта и почечная недостаточность. С особой осторожностью нужно отнестись к кефирной диете людям с заболеваниями пищеварительной системы. Не показана диета беременным и кормящим женщинам.

Если за три дня напиток не надоел, можно попробовать кефирную диету на 7 дней . Она переносится гораздо легче, меню разнообразнее и веселее. Если же, напротив, возникли сложности или силы воли хватило только на 1 день, то пройденный путь можно считать разгрузочным днем . Несмотря на отсутствие результатов, он принесет свою пользу для организма в виде очищения от шлаков.


Что делать, когда стройная фигура уже не стройная? Пить кефир! Как? Подробно читайте в статье.

Когда приближается ответственное мероприятие, а любимая одежда отказывается сходиться на фигуре, нужно предпринимать экстренные меры – либо выбирать другие вещи, которые хорошо сидят, либо худеть.

Многие выбирают второй вариант, причем тогда, когда до назначенной даты остается всего неделя или того меньше, из-за чего стандартные методы сбрасывания лишних килограммов становятся уже неактуальными.

В этом случае на помощь может прийти кефирная монодиета, но у этого способа есть и свои минусы, которые нужно учесть перед началом похудения.

Общие принципы

Однокомпонентная или монодиета предусматривает употребление одного выбранного продукта на протяжении нескольких дней подряд. Само собой, это не любое блюдо, а диетическое и низкокалорийное – например, жареным мясом обойтись не получится.

Кроме выбранного продукта нельзя ничего есть, а в качестве жидкости подходит вода или, в крайнем случае, несладкий зеленый чай, но обязательно не менее 1,5 л в сутки. Это позволяет восполнять запас жидкости в организме, который нарушается из-за диеты.

Любая монодиета показывает свою эффективность достаточно быстро: стрелки на весах ползут в левую сторону, а неприглядные выпуклости фигуры уменьшаются в размерах. Это достигается за счет того, что в организм поступает недостаточное количество калорий, и он начинает искать их в себе самом, а именно в жировых отложениях. Они сжигаются по мере необходимости, и человек постепенно худеет.

Однако у этой методики есть и свои минусы. Недостаточное поступление питательных компонентов обязывает организм замедлить все обменные процессы, что можно сравнить со спячкой у животных. Когда диета заканчивается, и возобновляется обычный способ питания, организм считает, что на всякий случай нужно запастись жиром снова, если вдруг настанет очередная голодовка. Из-за этого те, кто стремительно похудел, нередко .

Сам по себе метод монодиет вреден для здоровья, поскольку ни один продукт при обособленном употреблении не может снабдить человека всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности питательными веществами в нужном объеме. При этом обильное употребление самого этого продукта негативно влияет на работу внутренних органов.

Особенности

Кефир относится к тем продуктам, которые знают и любят все худеющие люди. Этот кисломолочный напиток позволяет утолить , но из-за своей малой калорийности не остается в организме в виде жировых отложений. Кроме того, кефир способствует очищению кишечника, в результате чего пищеварение приходит в норму, и один только этот факт уже может повлиять на дальнейшее похудение.

Для монодиеты лучше выбрать кефир с жирностью 1%, в крайнем случае, подойдет 2,5%, а вот полностью обезжиренный продукт не подойдет. Чтобы диета переносилась легче, напиток можно «есть» чайной ложкой, разделив всю суточную норму на 5-6 приемов. Существуют разные вариации такого метода похудения, но оптимальной считается трехдневная голодовка на кефире, а самой эффективной – недельная.

Если придерживаться строгих правил, то в день можно сбрасывать до 1 кг лишнего веса. Стоит учесть, что в это количество входит не только жир, но также вода, содержимое кишечника и сухая мышечная масса. Помимо прочих преимуществ, кефирная монодиета привлекательна еще и тем, что ее можно разнообразить на свое усмотрение. Если голодание длится 7 дней, то одним кисломолочным напитком не обойтись – нужно добавить дополнительный продукт. Это может быть творог, гречка, яблоки, бананы и другие составляющие прочих однокомпонентных диет.

У этого метода есть и свои недостатки:

  • при длительном употреблении в больших количествах кефир может вызвать диарею;
  • результат диеты недолговечен – если впоследствии не подкреплять его правильным питанием и физическими нагрузками, сброшенный вес вернется быстро;
  • кефирная монодиета тяжела в психологическом плане, поскольку полностью отказаться от еды, пусть и на 3 дня, сложно;
  • у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта кефир может вызвать обострение.

В целом кефир все же больше подходит для единичного разгрузочного дня, а не для продолжительной монодиеты. Даже после двух дней употребления кисломолочного напитка могут возникнуть побочные эффекты, не говоря уже о кефирной монодиете на 3 и 7 дней.

Трехдневная методика

Несмотря на свои недостатки, кефирная монодиета все же применяется желающими похудеть, и самым популярным считается трехдневный вариант. Если выдержать голодовку полностью, то за это время можно сбросить до 3 кг лишнего веса. Часто этого бывает достаточно, чтобы любимая одежда оказалась впору.

Монодиета на кефире на 3 дня предусматривает следующее меню: 1,5 л маложирного кефира и 1,5 л воды или несладкого зеленого чая в сутки. Никакие подсластители и дополнительные продукты не используются. Если присутствует сильное чувство голода, нужно либо утолить его сухариком из черного хлеба, либо ввести в рацион дополнительный диетический продукт и продлить диету на 5 или 7 дней.

Чаще всего в качестве вспомогательных используются следующие продукты:

  • 1 кг яблок в день;
  • 1 кг огурцов в день;
  • 200 г запаренной кипятком гречки в день;
  • 100 г пресного риса в день;
  • 500 г нежирного творога в день.

Последний вариант считается самым щадящим для организма, поскольку творог богат белком. На такой диете за 3 дня в зависимости от изначального состояния можно сбросить 1-3 кг лишнего веса, а если продлить ее, то удастся достичь более выраженных результатов.

Семидневная методика

Если нужно сбросить больше 3 кг или сделать это с меньшим вредом для организма, то лучше выбрать недельный вариант кефирной монодиеты.

В этом случае к кисломолочному напитку добавляется дополнительный продукт в небольшом количестве, которое тоже делится на несколько приемов в течение дня. Чтобы свести негативное влияние диеты к минимуму, можно использовать цепочку из монодиет, которая выглядит следующим образом:

  • 1 день – 1,5 л кефира и 4 вареных или запеченных картофеля среднего размера, 1,5 л воды;
  • 2 день – 1,5 л кефира и 120 г вареной курицы без кожицы, жира, соли и специй, 1.5 л воды;
  • 3 день – 1,5 л кефира и 120 г вареной говядины без жира, соли и специй, 1,5 л воды;
  • 4 день – 1,5 л кефира, 800 г любых овощей – огурцов, томатов, кабачков, моркови, капусты и т.д., 1,5 л воды;
  • 5 день – 1,5 л кефира, 120 г нежирной рыбы, сваренной или , 1,5 л воды;
  • 6 день – 2 л кефира, неограниченное количество воды;
  • 7 день – неограниченное количество воды.

Самыми сложными будут последние два дня, но после них нельзя сразу набрасываться на любимые продукты, которые так долго были под запретом, иначе все сброшенное вернется вновь. В результате такой диеты можно избавиться от 5-7 кг в зависимости от изначального состояния фигуры.

Меню на 7 дней выглядит следующим образом:

  • 1 день – 0,5 л маложирного кефира, 3 вареных или запеченных картофеля большого размера, 1,5 л воды;
  • 2 день – 0,5 л кефира, 0,5 кг маложирного творога, 1,5 л воды;
  • 3 день – 0,5 л кефира, 0,5 кг любых фруктов – яблок, бананов ананасов и т.д., 1,5 л воды;
  • 4 день – 0,5 л кефира, 0,5 кг курицы, сваренной без кожицы, жира, соли и специй, 1,5 л воды;
  • 5 день – 0,5 л кефира, 0,5 кг любых фруктов, 1,5 л воды;
  • 6 день – 2 л воды, при желании можно больше;
  • 7 день – 0,5 л кефира, 0,5 кг любых фруктов.

Не стоит всецело надеяться на рекомендации известных личностей. В их арсенале есть не только диеты, но также личные диетологи, фитнес-тренеры, массажисты, косметологи и прочие специалисты, способные довести фигуру до идеала. Прежде чем следовать диете, нужно здраво оценить собственные силы.

Любая диета, в том числе и однокомпонентная, должна правильно начинаться и . Для этого за несколько дней до начала нужно уменьшить порции, оставив блюда привычными, а лучше и вовсе перейти на легкую пищу.

После завершения кефирной монодиеты нужно переходить на привычный рацион постепенно – сначала вводить в меню постные супы и каши, овощи и фрукты, а затем и обычные блюда.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись вновь, после завершения монодиеты желательно придерживаться правильного питания. Уже не нужно голодать, нужно лишь выбирать для себя здоровую пищу.

В совокупности с адекватными физическими нагрузками это поможет поддерживать тело в форме, и необходимость в последующих монодиетах отпадет сама собой. С помощью кефира можно будет устраивать лишь единичные пару раз в месяц, чтобы помочь организму с пищеварением.