Самая лучшая безуглеводная диета: меню на неделю.

Безуглеводная диета - самый верный способ правильно и быстро скинуть вес. Заключается она в простом соблюдении режима питания,меню которого содержит продукты с маленьким содержанием углеводов.

Зачем нужна безуглеводная диета мужчинам, женщинам и детям?

• Безуглеводная диета - это верный способ добиться стройной фигуры и поддержать свое тело в здоровом состоянии. Нужна она для того, чтобы организм смог самостоятельно расходовать те жировые запасы, которые предварительно отложились на его теле за определенный период времени
• Часто случается так, что человек расходует в течении дня гораздо меньше калорий, чем получает их с пищей. Именно поэтому безуглеводная диета позволяет ограничить потребление «лишних» калорий и огородить человека от переедания
• Не редко безуглеводную диету называют своеобразной «сушкой тела» потому, что она уменьшает его в объемах, сжигая жиры и выгоняя лишнюю воду из организма

Диета, построенная на употреблении в пищу низкокалорийных продуктов - строгая система питания, ограничивающая попадание в организм «простых» углеводов (те,что перерабатываются сразу). Она благоприятствует снижению веса и наращиванию мышц.

• Каждому известно, что из всех питательных элементов,попадающих в наш организм, углеводы - основное «топливо». Это самый легкий и простой способ для организма получить большой запас энергии. Поэтому, если логически помыслить, то можно понять суть низкокалорийного питания - это заставить организм искать другие способы и источники подпитки
• Другими способами получать энергию гораздо сложнее и именно поэтому организм тратит не мало сил на поиски источника и в ход идет та самая жировая прослойка, которая создает объем для полного человека. Можно сказать,что этот жир «стратегический запас» организма, который он заранее для себя припас
• Питаясь низкокалорийными продуктами, вы утоляете чувство голода, но одновременно сбрасываете вес за счет расхода жировой прослойки. Конечно же это длительный процесс и вряд ли возможно почувствовать результат сразу же, но стоит заметить, что результат от такой диеты закрепляется на долго и сама диета не наносит вред организму

Человеческий организм сложен и уникален. Стоит заметить, что совсем без углеводов он работать просто не может, ему важно ежедневно получать клетчатку, которая находится в фруктах и злаках наряду с углеводами. Но для того, чтобы понять, что эти продукты есть во время диеты полезно, стоит разобраться в том, какие существуют углеводы.

Существует два вида углеводов:

• простые - те, которые попадая из пищи в организм моментально перерабатываются в энергию. Если их не расходовать сразу же, они откладываются запасами в виде жировой прослойки. Как правило, они вызывают колебания уровня сахара в крови, а это приводит к чувству повышенного аппетита. Стоит ограничить поступление в организм из пищи таких простых углеводов. Их содержится много в сахаре и муке, а значит стоит отказаться от: булочек, конфет, шоколада, сладостей, сладких напитков, варенья, хлеба и т.д.
• сложные - углеводы, которые медленно перевариваются в течении дня. Они способны дарить человеку энергию маленькими порциями, но очень долго. От достаточного употребления сложных углеводов возникает чувство насыщения и отсутствует слабость, а так же недомогание. Сложных углеводов много в продуктах, насыщенных клетчаткой: крупы, злаки, фрукты и овощи

Видео: «Низкоуглеводная диета»

Плюсы и минусы безуглеводной диеты, правила соблюдения диеты

Безуглеводная диета позволяет не отказываться от огромного количества продуктов и постепенно сбрасывать накопившийся вес. Ее сложно будет соблюдать только тем, кто привык есть сладости и не может без них. Но если постараться ограничивать себя, каждый способен добиться хороших результатов надолго.

Такой способ питания имеет множество неоспоримых и важных плюсов:

• один из них - визуальное преображение, вес уходит практически «на глазах» ,если стараться себя ограничивать от вредной пищи
• насыщая питание белком, вы ставите перед ним сложную задачу, ведь организму требуется гораздо больше сил, чтобы получить из него энергию
• белок, находящийся в низкокалорийных продуктах питания отлично утоляет чувство голода, что дает возможность человеку не страдать от мучительных потребностей съесть что-нибудь
• вам не придется отказываться от множества продуктов и необходимо будет лишь немного скорректировать способ их приготовления и количество потребления за раз

Как и любая диета, они имеет некоторые минусы:

• самым основным из всех минусов является то, что диета имеет много противопоказаний для людей
• безуглеводной диеты ни в коем случае нельзя придерживаться беременным женщинам и кормящим мамам
• так же, если у человека присутствуют какие-либо проблемы и заболевания желудочно-кишечного тракта - данная диета становится «запретной»
• стоит учесть, что насыщенная белком пища может негативно сказаться на здоровье почек, поэтому диагностируйте заранее любые проблемы и пройдите консультацию с врачом

Видео: «Безуглеводная диета: до -10 килограмм за две недели»

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Безуглеводную диету можно смело отнести к диетам быстрого похудания. Часто те, кто придерживается такого способа питания устраивают себе разгрузочные дни. Именно по этой причине, когда в организм поступает малое количество «топлива», он расходует то, что есть у него на данный момент - жировые отложения.

Полностью отказываться от углеводов на безуглеводной диете нельзя, необходимо лишь тщательно скорректировать поступление их организм в количестве.

Чтобы прочувствовать, а главное - увидеть результат такой диеты, следует знать о нормах, поступающих калорий в организм ежедневно.

Кроме того, если вы решите отказаться от таких продуктов, как овощи и фрукты (в них тоже содержатся углеводы), вы рискуете нанести непоправимый вред своему организму:

• нарушить пищеварение
• повысить уровень холестерина в крови
• ограничить поступление в организм полезных микроэлементов

Организм обязательно должен получать клетчатку, которая является основным источником сложных углеводов. Мучая себя вопросами о допустимом количестве углеводов в день стоит сказать, что максимальная их дозировка не должна превышать 150 грамм в сутки. посчитать ежедневное количество углеводов в день достаточно сложно, но возможно,если употребять в пищу такие продукты, как:

• молоко и кисломолочные продукты

Видео: «Что такое безуглеводка? Безуглеводная диета»

Какие продукты можно есть на безуглеводной диете?

Безуглеводная диета - одна из самых «полных» по количеству разрешенных и допустимых продуктов. Отказ от тех углеводов, которые являются «простыми» не принесет организму никакого вреда, ведь в сладостях и сладких булках по сути нет никакой пользы для организма.

Скорректировать и построить меню безуглеводной диеты вы вполне способны самостоятельно:

• Диетологи настоятельно не рекомендуют тем, кто придерживается безуглеводной диеты, полностью отказываться от хлеба. Они настаивают на том, что нужно отдавать предпочтение ржаному, отрубному и хлебу их грубых сортов пшеницы. Так же стоит ограничить его потребление в количестве и съедать один ломтик весом около 60 грамм на завтрак. Он подарит организму около 18 грамм углеводов
• Крупы и злаки употреблять можно и желательно в первой половине дня, так энергия полученная из них растянется на весь день и будет питать организм долго
• Хорошо включать в пищу много обычной и листовой зелени, это не только насытит организм клетчаткой,но и поможет пищеварению
• Овощи и фрукты должны быть частыми продуктами на вашем столе в каждый прием пищи
• Разрешено употреблять различные молочные и кисломолочные продукты низкой жирности, ведь в них содержание углеводов совсем мало
• Постные сорта мяса, курица и индюшатина, рыба - насыщенны белком и содержат мало углеводов

Видео: «Безуглеводная диета. Продукты»

Блюда и рецепты на безуглеводной диете для взрослых и детей

Безуглеводное меню достаточно насыщенное и не оставит голодным никого. В Этой диете присутствует много вкусных и полезных рецептов, которые не уступают самым обычным домашним и ресторанным блюдам.

Борщ для безуглеводной диеты:

• Отварите небольшой кусок постной говядины, добавив в бульон целую почищенную морковь и луковицу
• После того, как мясо сварится выньте овощи и мясо
• Мясо разорвите на волокна, а овощи мелко нарубите кубиками. В борщ можно добавить больше, чем одну морковь
• На терке натрите одну крупную свеклу и добавьте ее в кастрюлю
• Два помидора очистите от кожуры и семян, нарубите и так же добавьте в кастрюлю
• Добавьте пару выдавленных зубчиков чеснока
• Капусту необходимо нашинковать и добавить к блюду
• Соль и специи добавляются по вкусу
• Благодаря свекле борщ обретает насыщенный цвет,а из-за того,что в нем отсутствует картошка и масло - оно низкокалорийное
• Украсьте блюдо свежей зеленью

Такой борщ не обязательно готовить на говядине, вкусным он получается и в случае куриного или индюшиного бульона.

Кролик в сметанном соусе с грибами:

Кролик - диетическое и полезное мясо и для данного блюда он подходит идеально, однако вы легко можете заменить его на курицу или любое другое подходящее постное мясо.

• кролика нарубите на кусочки (к примеру, нарежьте мелко куриное филу кубиками диаметром по 5 сантиметров)
• в сковородку с толстым дном налейте две ложки растительного масла, выложите кролика и обжарьте его с луком, нарезанным полукольцами с закрытой крышкой на небольшом огне около получаса
• после этого переложите аккуратно кролика в небольшую кастрюлю, не выливая на не него масло из сковородки
• в кастрюлю налейте пол стакана не жирного молока и добавьте две ложки сметаны маленького процента жирности
• массу следует тщательно перемешать и оставить тушиться на медленном огне
• не забудьте посолить немного мясо и добавить ему пикантности пряностями: в данном случае прекрасно подойдет мускатный орех и орегано
• во время тушения следите за тем, чтобы жидкость полностью н выкипела и мясо не подгорело
• готовое блюдо украсьте зеленью, его рекомендуется совмещать с овощным свежим салатом

Омлет с курицей и помидорами:

Для приготовления такого блюда можно воспользоваться мультиваркой.

• в отдельной посуде взбейте миксером или блендером белки до образования пены. после этого добавьте желток и немного соли и еще раз взбейте
• Мелко нарубите всевозможную зелень: петрушку, кинзу, укроп, базилик и добавьте в яичную массу
• дно мультиварки смажьте маслом в самом минимальном количестве (используйте льняное или оливковое масло)
• нарежьте один крупный помидор кольцами и выложите его в форме «солнышка» на дно
• кусочек вареной куриной грудки разорвите на волокна и положите их поверх помидоров
• яичной массой залейте помидоры с курицей и оставьте жарится около 10-15 минут

Видео: «Безуглеводная диета. Что я ем?»

Меню безуглеводной диеты на неделю

Спланировать меню на неделю, находясь на безуглеводной диете очень просто.

• Первый день: понедельникЗавтрак: не жирный творог, йогурт натуральный со свежими ягодами
  Обед: суп с куриной грудкой и овощами, овощной салат
  Ужин: рыба на пару (или в микроволновке), овощной салат

• Второй день: вторникЗавтрак: не жирный творог со свежими фруктами или ягодами
  Обед: тушеный кролик с овощами
  Ужин: запеканка из творога с курагой, яблоко или апельсин

• Третий день: средаЗавтрак: овсяная каша со свежими ягодами
  Обед: тефтели из куриной грудки с морковкой и овощной салат
  Ужин: куриная грудка в духовке с помидором, зеленью и луком

• Четвертый день: четвергЗавтрак: запеканка из творога, йогурт натуральный
  Обед: суп рыбный с овощами, салат из помидоров и огурцов
  Ужин: рыба на пару, овощной салат, яблоко

• Пятый день: пятницаЗавтрак: омлет с помидорами и зеленью, овощной салат
  Обед: овощное рагу, вареное яйцо, апельсин
  Ужин: не жирный творог, кефир, сухофрукты (100 грамм)

• Шестой день: субботаЗавтрак: яичница с овощами, йогурт ил кефир
  Обед: вареная говядина, салат из капусты и моркови
  Ужин: запеканка из творога, яблоко

• Седьмой день: воскресеньеЗавтрак: омлет с курицей, овощной салат, кефир
  Обед: паровые котлеты из курицы, салат из огурцов и помидоров
  Ужин: куриный бульон с овощами

Меню безуглеводной диеты на месяц

Чтобы спланировать правильно меню на целый месяц и точно придерживаться безуглеводной диеты, следует тщательно соблюдать некоторые рекомендации.

ЗАВТРАК:

• Должен включать молочные (либо кисломолочные) продукты и клетчатку: каши, злаки, крупы с овощами, фруктами и сыром
• Прекрасным вариантом будет овсянка, заваренная на молоке низкого процента жирности со свежими ягодами или фруктами
• На завтрак можно съесть небольшой ломтик хлеба с сыром и запить его чаем
• Чай привыкайте пить без сахара и всевозможных подсластителей
• Так же следует отказаться от рассыпного кофе и отдавать предпочтение только молотому натуральному
• Ограничивайте себя в сахаре и сладком, если утро начнется с сахара - ощущение голода не будет покидать вас весь день

ОБЕД:

• Обед обязательно должен включать в себя горячее первое блюдо. Вариантов таких блюд множество: рыбный суп, борщ зеленый или красный, овощной и куриный суп
• На обед можно съесть так же не большое количество отварного, приготовленного на пару или запеченного постного мяса с овощами и зеленью
• Готовить первые и вторые блюда нужно без масла: на воде или в собственном соку. Используйте мультиварку, которая многофункциональна в таких случаях

УЖИН:

• ужин не должен быть сытным, пища должна состоять на 70% из овощей и только на 30% из рыбы или постного мяса
• хорошо есть на ужин не жирный творог
• если чувство голода возникает перед сном, утолите его не жирным кефиром
• откажитесь вечером от сладких фруктов и отдавайте предпочтение кислым
• готовьте ужин в воде или на пару, не солите и не перчите

Меню безуглеводной диеты на каждый день

Ограничивая себя в высококалорийных продуктах каждый день нужно помнить о том,что правильное планирование меню на каждый день поможет вам быстро и качественно скинуть вес:

• завтрак должен содержать много клетчатки, сложные углеводы помогут сохранить энергию на весь день
• обед не должен состоять из огромного списка меню, достаточно поесть первое блюдо и овощной салат
• ужин должен быть не жирным и не калорийным
• солить пищу следует в очень минимальном количестве, а лучше и вовсе отказаться от сои
• сахар стоит ограничивать в любом виде: сладости, варенья, напитки, мед употребляется в пищу в минимальном количестве
• в день присутствует три основных приема пищи, остальные - перекус из орехов, чая с сухофруктами, кефира ил не сладкого йогурта
• в день необходимо выпивать до двух литров чистой воды

Результаты после безуглеводной диеты, фото до и после

как показывает практика, безуглеводная диета способна дарить необычайные результаты. Так, это единственный способ питания, который похож на правильный, он не наносит вреда организму и дарит достаточное количество энергии. Усилить результат помогут регулярные физические нагрузки, что сделает похудение в два раза эффективнее.

диета без углеводов: фото «до» и «после»

фото «до» и «после»

Безуглеводная диета: отзывы тех, кто успел похудеть

Екатерина: «Самый верный способ похудеть - это правильно питаться. Безуглеводная диета - именно тот вариант питания, которые и сытость дарит, и полезное отдает организму и худеть помогает. Сложно перестроиться только первую неделю, после нее замечаешь насколько мало нужно тебе, чтобы быть сытым и счастливым, а главное - красивым!»

Ирина: «Безуглеводная диета - это был именно мой старт. Она помогла мне забыть о любимых пирожных и жаренной картошке. И Слава Богу! Сколько вреда мы приносим себе самостоятельно! Нужно быть внимательными к тому, что мы едим и сколько едим. Ведь для того, чтобы жить нам необходимо совсем немного. Помните фразу: «Мы питаемся для того,чтобы жить, а не наоборот!»

Видео: «Безуглеводная диета. Сжигание жира на теле»

Безуглеводное меню не ограничивает потребление других питательных веществ, но подразумевает жесткий контроль над поступлением в организм «сладких» продуктов питания. Способствует эффективному похудению без ощущения чувства голода, раздражения и других побочных эффектов.

Что такое безуглеводная диета

Безуглеводная диета – это особый, дробный рацион питания. Углеводы (свободный сахар) – это топливо для организма человека. Всё что мы употребляем в пищу, в том числе белки и жиры, расщепляется до глюкозы – особый вид углеводов. Злоупотребление продуктами питания с большим содержанием сахара приводит к избытку энергии, которую организм не может сжечь на протяжении дня, поэтому он вынужден «откладывать» ее про запас. Эти запасы и проявляются на теле человека в виде жировых складок.

Цель режима – снизить уровень сахара, холестерина в крови, насытить организм другими питательными веществами: белками и жирами, ограничить потребление «пустых» калорий. Калорийность меню в день для женщин не должно быть ниже показателя в 1200 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Чтобы избежать проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с компетентным специалистом.

Чем опасна безуглеводная диета

Снижение количества сахара в рационе и увеличение потребления белков и жиров может спровоцировать нарушение работы почек, формирование камней. Безуглеводная пища стремительно выводит жидкость из организма, наступает обезвоживание. Чтобы избежать вреда безуглеводной диеты, рекомендуют употреблять достаточный объем чистой минеральной воды. Нехватка клетчатки может спровоцировать ухудшение моторики кишечника.

Такого режима питания следует избегать пожилым людям, так как большое содержание белка в организме образует мочевую кислоту, что приводит к подагре. Из костей начинает вымываться кальций, они становятся хрупкими, появляется риск приобретения остеопороза. Противопоказание: диета запрещена женщинам во время беременности или в период грудного вскармливания.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

Так сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете? Меню безуглеводной диеты для похудения должно содержать не более 60 грамм углеводов в сутки. После выхода из подобного рациона питания рекомендуют постепенно увеличивать количество потребляемых углеводных продуктов до 200 грамм в сутки. Для соблюдения дневной нормы «сахара» следует воспользоваться специальной таблицей.

Таблица безуглеводных продуктов

Краткий список безуглеводных продуктов, которые входят в меню для безуглеводной диеты:

• Мясо: филе курицы, кролика, индейки, вырезка из телятины, говядины.
• Яйца: куриные, утиные, перепелиные.
• Молочные продукты: домашний йогурт, кефир, творог, сметана, сыр.
• Рыба: белая морская рыба.
• Морепродукты: ракообразные (крабы, креветки, омары, лангусты).
• Овощи: салатные листья, капуста (любого вида), лук, кабачок (цуккини).
• Фрукты: цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин), яблоки.
• Бобовые: фасоль, горох.
• Ягоды: клубника, смородина.
• Орехи: грецкие, кедровые, миндаль.
• Семечки: подсолнуха, кунжута, тыквы.

Блюда безуглеводной диеты

Составлять рецепты блюд можно, комбинируя безуглеводные продукты из представленного списка. Блюда безуглеводной диеты исключают употребление сложных углеводов: крупы, макароны из муки твердого помола, бездрожжевые хлебцы. Запрещено употреблять десерты, мороженое и т.п сладости. Рекомендуют исключить спиртное, особенно употребление пива. Меню могут составить салаты, заправленные йогуртом или нежирной сметаной, вареное или запеченное мясо, супы на бульоне и т.п. блюда.

Диета с ограничением углеводов

Меню диеты с ограничением углеводов предполагает употребление сложных углеводов, но в малом количестве. Рецепты диетического питания могут составить весь рацион:

Вариант 1:

• Завтрак: омлет с беконом;
• Второй завтрак: 2 отварных яйца;
• Обед: каша (гречка), отварное куриное филе;
• Полдник: домашний йогурт;
• Ужин: запеченная грудка, шпигованная чесноком.

Вариант 2:

• Завтрак: глазунья с сыром;
• Второй завтрак: бездрожжевые хлебцы с мягким сыром;
• Обед: бульон с фрикадельками;
• Полдник: орехи;
• Ужин: отварная говядина, салат из свежих овощей.

Безуглеводная диета для диабетиков

Врачи рекомендуют людям с сахарным диабетом придерживаться рациона питания с низким содержанием углеводов. Безуглеводная диета при диабете снижает уровень сахара в крови, препятствует дальнейшему развитию болезни. Безуглеводная диета – меню, несколько вариантов:

Вариант 1:

• Завтрак: овсянка, твердый сыр.
• Второй завтрак: галет, зеленый чай.
• Обед: котлета на пару, тушеные овощи.
• Полдник: творог 5-9% жирности.
• Ужин: отварная грудка, салат из свежих овощей.

Вариант 2:

• Завтрак: омлет, кофе с молоком.
• Второй завтрак: домашний йогурт, сухофрукты.
• Обед: грибной суп, запеченная грудка.
• Полдник: кефир, свежий фрукт.
• Ужин: отварная рыба, овощное рагу.

Отзывы пациентов подтверждают действенность режима питания с низким содержанием углеводов. Во избежание срывов рекомендуют заранее продумать рецепты блюд, желательно меню на несколько дней, и составить список ингредиентов из таблицы. В результате можно не только затормозить развитие диабета, но и похудеть на несколько лишних килограммов жира.

Безуглеводная диета на месяц

В течение месяца следует придерживаться одного режима питания. Меню безуглеводной диеты на месяц:

• Завтрак. Блюда из яиц: омлет, глазунья, варенные всмятку, в мешочек, вкрутую. Альтернатива яйцам – обезжиренный творог с ложкой сметаны или домашнего йогурта. Творог можно смешивать с зеленью.
• Второй завтрак. Разрешено употребить один целый фрукт. Идеальный вариант – зеленое яблоко или цитрусовые. Нельзя злоупотреблять порциями, нужно выбирать фрукты среднего размера.
• Обед. Основной прием пищи, должен быть самым сытным за весь день. В это время лучше употреблять теплую еду: мясные или овощные отвары, каши, небольшое количество отварного мяса.
• Полдник. На второй перекус можно съесть горсть любимых орехов или выпить стакан кефира, домашнего йогурта.
• Ужин. Объем порции не должен превышать 200-250 г. На ужин рекомендуют употреблять белок в сочетании с овощами. Запеченная куриная грудка, котлеты на пару, отварные яйца со свежими овощами или салатом с легкой нежирной заправкой.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Примерное меню безуглеводной диеты на неделю (употребление приведенных продуктов питания следует распределить в течение всего дня):

• 400 г свежевыжатого овощного сока;
• 200-400 мл зеленого чая.

• половина любого фрукта (например, грейпфрута);
• 2 отварных куриных яйца;
• 200 г салата из овощей;
• 40-50 г ветчины;
• 200-400 мл зеленого чая;
• 150-200 мл кофе.

• 400 г отварного мяса без соли;
• 300 г свежих овощей;
• 200 мл отвара из шиповника;
• 200 мл зеленого чая.

• 200 г отварного мяса без соли;
• 2 отварных куриных яйца;
• 200 г салата из овощей;
• 200 мл кефира;
• 200-400 мл зеленого чая;
• целый фрукт (например, апельсин).

• 200 г отварной (запеченной) рыбы;
• 200 мл мясного бульона;
• 200 г свежих овощей;
• 200 г творога 5-9% жирности;
• 200 мл зеленого чая;
• 150-200 мл кофе.

• 200 г отварного мяса;
• 2 отварных куриных яйца;
• 400 мл овощного сока;
• 100 г сыра;
• 200-400 мл зеленого чая.

• 200 г отварного (запеченного) мяса (рыбы);
• 2 отварных куриных яйца;
• 200 г салата из овощей;
• 20-30 г ветчины;
• 200-400 мл зеленого чая;
• 150-200 мл кофе.

Видео: безуглеводная диета для похудения

Безуглеводные диеты предполагают снижение потребления продуктов с большим содержанием углеводов. Эти микроэлементы способствуют увеличению веса. Но так как полностью исключить их невозможно и попросту нельзя, с ними не должно прибывать больше 250 калорий в сутки.

Диета очень эффективна и не слишком жесткая, так как позволяет кушать сколько угодно определенных продуктов, но вопрос о ее пользе или вреде все же остается спорный.

Показания к безуглеводной диете

Система снижения веса, основанная на снижении количества углеводов в рационе, часто используется спортсменами для сушки тела, то есть для избавления от жиров. Почему исчезает жировая прослойка? Занимаясь спортом, человек сжигает углеводы, но если их потребление резко снижается, то вместо этих микроэлементов начинают сжигаться жировые отложения.

Для человека далекого от активного образа жизни безуглеводный вариант также будет полезен, по крайней мере, Вы не будете набирать вес. А по истечению нескольких недель диеты, лишние килограммы начнут потихоньку уходить.

Особенности диеты без углеводов

Главные правила диеты:

1. Снижение количества потребляемых углеводов в день до 40-60 грамм (при этом нормой считается количество от 30 до 100 грамм в сутки).
2. Принимайте пищу не менее 5 раз в день.
3. Ужинайте не позже 20:00.
4. Снижайте потребляемые калории на 20%.
5. Опирайтесь на белковые продукты и растительные жиры.
6. Пейте больше воды (1,5 – 2 литра в течение дня).

Водный баланс как никогда необходим при безуглеводном питании: нагрузка на почки увеличивается за счет потребления большого количества белковых продуктов. Но помните, что в течение получаса до приема пищи и после него воду нельзя пить.

Стоит также обратить внимание на продукты, богатые клетчаткой. Выбирайте несладкие овощи и фрукты и тогда проблем с работой ЖКТ не будет.

Продукты для безуглеводной диеты

Главным правилом похудения и хорошего самочувствия является правильный подбор продуктов. Рацион должен быть максимально сбалансированным при небольшом количестве углеводов в нем. предпочитайте животным растительные жиры, белки же можно употреблять практически в любом количестве, но не стоит забывать и о фруктах и овощах, богатых на клетчатку.

Безуглеводные продукты список

Из мясного можно такие блюда, в составе которых входит не более 20 грамм углеводов на 100 грамм продукта: говядина, курятина, баранина, свинина, утка, колбаса варенка. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение нежирному творогу, молоку, творогу, обезжиренному кефиру и йогурту, сливочному маслу.

Пару кусочков твердого сыра тоже можно скушать. Не увлекайтесь грибами, горохом и фасолью. В их составе приблизительно 20 грамм углеводов на 100. Ржаная мука (7-8 г.) содержит в 2 раза меньше запрещенного при диете элемента, чем пшеничная (11-13 г.).

Из круп самая малоуглеводная рисовая (7 г.), затем идет манная (10 г.) и рисовая (12,5 г.). Следующие овозщи можно кушать в любых количествах: морковь (1,3 г.), свекла (1,5 г.), капуста (1,8 г.), огурец (1,8 г.), тыква (4,2 г.), лук вареный (2,7 г.), перец сладкий (2,2 г.), цветная капуста (0,4 г.), помидоры (2, 8 г.). Из фруктов можно груши и яблоки (0,5 г.)

Запрещенные продукты для диеты

Если в 100 граммах продукта содержится больше 20 г. углеводов – такие продукты нужно исключить из рациона при безуглеводной диете.

К таким продуктам относятся все сухофрукты (45-65 г./100 г.): изюм, курага, чернослив, финики. Необходимо исключить сахар (99 г./100 г.) Исключить строго необходимо конфеты, сладкую выпечку, печенье, вафли, зефир, мед. Сладкие фрукты также есть нельзя: виноград, персик, банан, нектарин.

Меню безуглеводной диеты на 7 дней

Понедельник

• Завтрак
  Стакан кефира обезжиренного, несколько диетических хлебцов, зеленый чай без сахара.
• Перекус: буряк отварной несколько штук, отварное яйцо.
• Обед: вареный рис 200 г., 150 г. отварной курицы.
• Полдник: салат из огурца, болгарского перца, лука и помидора 200 – 300 г.
• Ужин: 150 грамм творога нежирного, пару яблок.

• Завтрак: стакан нежирного йогурта, горсть орехов грецких или арахиса (не более 70 грамм).
• Перекус: гранат.
• Обед: суп на курином бульоне с картофелем, луком, зеленью, морковью и сладким перцем без зажарки. Отварная баранина 150 грамм.
• Полдник: 2 отварных куриных яйца.
• Ужин: запеченные цуккини с перцем сладким, помидорами и луком, отварное яйцо, чай зеленый или черный.

• Завтрак: 150 грамм овсянки залить кипятком и добавить нарезанное яблоко, чай из трав без сахара.
• Перекус: апельсин.
• Обед: Суп на бульоне из индейки с горсткой фасоли и овощами без предварительной обжарки, стакан йогурта.
• Полдник: салат «метла» из капусты белокочанной и моркови, заправленный подсолнечным маслом.
• Ужин: 130 грамм отварной гречки, 150 грамм запеченной свинины, свежий помидор.

Четверг

• Завтрак: омлет молочный с ветчиной, кофе несладкий.
• Перекус: 2 груши.
• Обед: 200 грамм запеченной рыбы с цуккини, натуральный морковный сок.
• Полдник: 150 грамм нежирного творога.
• Ужин: тыква, запеченная в духовке 250 грамм.

• Завтрак: стакан биойогурта, 3 печенюшки из отрубей.
• Перекус: 2 помидора и 2 огурца без соли.
• Обед: бульон из индейки, винегрет 250 грамм.
• Полдник: чай зеленый, 2 яблока
• Ужин: тушеные кабачки с баклажаном, белокачанной капустой, морковью и луком 300- 400 грамм.

Суббота

• Завтрак: Овсянка на воде 150 грамм, чай зеленый или черный.
• Перекус: 150 грамм творога.
• Обед: суп куриный с нежареными овощами без картофеля, 150 грамм отварной свинины.
• Полдник: гранат или 2 киви.
• Ужин: 300 грамм запеченной тыквы с яблоком, чай.

Воскресенье:

• Завтрак: омлет из 2 куриных яиц, пару помидоров и кусочем вареной колбасы.
• Перекус: стакан кефира.
• Обед: салат из пекинской капусты, огурца, помидора и 1 куриного яйца, 200 грамм запеченной курицы.
• Полдник: 150 грамм несладких слив или яблок.
• Ужин: отварной рис 150 грамм и печеная цветная капуста с кабачком и морковью.

Безуглеводные блюда

Чтобы 2 недели диеты были максимально эффективными и легкими, нужно подобрать безуглеводные рецепты, которые быстро готовятся, не требуют наличия дорогостоящих продуктов и хорошо вписываются в рацион.

Рецепты безуглеводных блюд

Салат из курицы легкий

Ингредиенты:

• 50 грамм листьев салата,
• 1 отварное яйцо,
• 100 грамм отварного куриного филе,
• 1 огурец,
• 1 помидор.

Филе варить до полной готовности минут 30 после кипения, бульон оставить на суп. Нарезать полосками листья салата и кубиками все остальные ингредиенты. Перемешать и добавить несколько капель оливкового или подсолнечного масла.

Суп из цветной капусты

Ингредиенты:

• 150 грамм цветной капусты,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 сладкий перец,
• 50 грамм фасоли.

Сначала поставить вариться фасоль (обычно занимает 1-1,5 часа), нарезать остальные овощи и вкинуть в кипящую воду, добавить лавровый лист и варить суп 20 минут. В конце можно добавить горсть зелени.

Омлет с беконом

Ингредиенты:

• 2 яйца куриных,
• 50 мл. молока,
• 50 грамм бекона,
• укроп,
• сода.

Нарезать тонкими ломтиками бекон и отложить. Взбить миксером яйца с молоком пару минут, всыпать туда соды на кончике ножа. На горячую сковороду положить бекон и обжарить его с одной стороны. Затем залить яйца с молоком и накрыть крышкой, поставив на минимальный огонь. Жарить до готовности, пока омлет не поднимется и не станет пышным. Сняв со сковороды, добавить пучок укропа.

Тыква, запеченная с яблоками

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы,
• 4 яблока,
• 50 грамм масла сливочного,
• 1 ложка меда,
• 100 грамм сметаны,
• ложка корицы.

Очистив тыкву от кожуры, разрежьте ее и удалите семечки. Затем нарежьте кубиками и выложите в сковороду. Добавив сливочное масло, вылейте пару ложек простой воды и обжаривайте 5-10 минут. Смажьте форму для выпекания, высыпьте туда тыкву.

Нарежьте яблоки тонкими дольками (по 1 см.) и положите поверх тыквы в форму. Отдельно в мисочке смешайте корицу, мед и сметану. Поливаем сладким соусом блюдо и отправляем в духовку температурой в 250 градусов на полчаса.

Противопоказания к безуглеводному питанию

Диета дает нагрузку на почки из-за большого количества употребляемых белковых продуктов. Снижения количества клетчатки и овощей с фруктами ухудшает работу ЖКТ.

Потому следует обратить на такие противопоказания:

1. больные почки,
2. заболевания желудочно-кишечного тракта,
3. беременность,
4. лактация,
5. возраст до 18 лет.

Эффективность диеты

Безуглеводная диета является более жесткой, нежели малоуглеводная. При такой диете количество потребляемых углеводов снижайте до 40-60 грамм в день. В таком случае организм включает сжигание запаса жиров, что и способствует похудению.

Самой трудной из безуглеводных остается система питания Аткинса и Кремлевская. Но представленный выше вариант достаточно прост и эффективен: продукты, включенные в рацион, достаточно разнообразны и полезны, присутствует растительная, животная пища и молочные продукты и полностью исключается сахар, соль, выпечка, сладости.

Такой вариант питания рассчитан на 2 недели и поможет сбросить до 10 килограмм лишнего веса. Не забывайте также про двигательную активность, которая необходима для лучшей результативности и хорошего самочувствия.

Сейчас существует множество безуглеводных диет: кремлёвская, диета Аткинса, диета для сушки тела, диета Дюкана и т.п.

Ещё, с портсмены соблюдают безуглеводную диету для «сушки» тела. При её соблюдении, они едят много мяса, но мало овощей и фруктов, что помогает сохранить мышцы , уменьшив подкожный жировой слой.

Есть следующие виды безуглеводных диет:

Их два в соответствии с соответствии с раз решенной суточной нормы углеводов:

малоуглеводная диета (разрешено употреблять 125 ккал в сутки );

жесткая безуглеводная диета (разрешено употреблять 20 ккал в сутки).

Но, при их соблюдении, чтобы не уменьшало сь количество мышечной массы, нужно добавля ть в рацион достаточно белка .

Итак, безуглеводная диета – довольно комфортная диета для похудения, при соблюдении которой ограничивается до минимума поступление у глеводов с пищей (до 250 ккал в день) .

С помощью б езуглеводной диеты с портсмены «сушатся» , чтобы убрать подкожный жир и обеспечить рельеф мышцам .

Основа диеты белковая пища — мясо, яйца, сыр, молочные продукты. Они медленно расщепляются и пе рерабатываются, о беспечивая нам сытость.

Запрещенные продукты - вып ечка, сладкое, мучное, овощи, содержащие богатые крахмал, не кислые фрукты и ягоды.

На безуглеводной диете вы не будете голодными , т. к. калорийность употребляемой пищи (кроме углеводов) , не важна , да и объё м порции и её количество не меряются. Конечно, будьте разумны — не объедайтесь, не употребляйте фастфуд .

И 250 ккал углеводов «набирайте » за счёт правильных (медленно усваивающихся) углеводов — овощей , каш, цельнозерновых продуктов. Ведь, например, при употреблении сладкого, резко меняется уровень сахара в крови, и вы постоянно чувствуете голод , что приводит к замедлению обмена веществ .

Длительность диеты - на ваш выбор, если вы нормально её переносите, хорошо себя чувствуете. Обычно её соблюдают в течении недели.

Н о, помните :

длительное соблюдение диеты сказывается на работе нервной системы, мозга, значит , увеличьте количество углеводов в рационе по окончанию активного похудения;

при обилии белков в рационе, вам необходима физическая активность!

Питьевой режим безуглеводной диет ы : в течении дня вы должны употреблять до двух литров жидкости ((чистая вода, зелёный чай (четыре чашки в день), иногда можно выпить несладкий кофе)).

В ода поможет выводу непереваренных частиц пищи, поможет обновить клетки организма худеющего человека .

Суть безуглеводной диеты

Углеводы полностью либо частично исключаются из рациона .

Углеводы для организма являются основным источником энергии, участвующим в метаболизме питательных веществ.

При отказе от углеводов, ваш организм будет перерабатывать жир и вы будете быстро худеть .

При увеличении активности , вы будете тратить больше энергии и калорий, а значит жир будет быстрее перерабатываться организмом (при ограничении употребления глюкозы в кровь, жиры будут расщепляться быстрее).

Помните: важен правильный подсчёт количества углеводов в пище , во избежании превышения калорийности пищи. Для похудения , вам нужно употреблять не боле е 250 ккал из углеводов в день. В этом случае происходит сжигание жиров , а при их сжигании образуются кетоны , подавляющие аппетит, продлевающие ощущение сытости.

Принципы безуглеводной диеты

Сокращаем в рационе количества сахара, крахмала.

Б ез ограничений едим: рыбу, птицу, мясо, творог, сыр, овощи, я годы, цитрусы .

С трого ограничиваем употребление: хлеба, мучного , сахара , круп, фруктов (исключение — ц итрусы ), молочных продуктов , моркови , картошки , кукурузы , жирного , алкогольных напитков, сладких напитков (помним, что допустимая норма углеводов = 250 ккал в день) .

Г отовим блюда безуглеводной диеты только на оливковом масле.

После окончания приёма пищи не пейте ещё 30 минут.

Питание дробное , малыми порциям, пять раз в день.

Последний раз употребляем пищу до семи часов вечера .

Употребляйте «сложные» трудноусваиваемые углеводы: овощи, корнеплоды, цитрусы, ягоды;

В рацион вводим ограниченное количество растительного жира (орехи, оливковое масло);

Суточная калорийность снижается на 20 %.

Запрещенные продукты:

Кроме вышеуказанных, откажитесь от следующих продуктов:

Хлеб,

Сладкое,

Макароны,

Картошка,

Мучное,

Крахмалистые овощи (Картошка , морковка , свекла, кукуруза);

Искуственных подсластители и продукты их содержащие (они могут вызвать тягу к сладкому);

Диетические п родукты , обезжиренные продукты (они содержат добавки дл я улучшения вкуса, в том числе сахар, крахмал);

Алкогольные напитки ;

Фрукты – разрешены лишь цитрусы, кислые ягоды (н екоторые диетологи д опускают употребление кокоса, персика, яблок);

Фруктовые соки и пакетированные, и свежевыжатые (содержат много сахара),

Газированная вода (содержит много сахара),

Трансжиры (они содержатся во множестве продуктов );

Продуктов, подверженные промышленной обработке (в них много углеводов).

Исходя из вышесказанного, не по ленитесь про читать состав продукта на упаковке.

Ещё, следует учитывать поступление в организм жиров. Ведь пища, содержащая белки (мясо, молочные изделия), содержит и жиры .

Конечно , жир нужен организму для нормальной жизнедеятельности , но, т. к. в рационе много белков (это серьезная нагрузка для организма), то неконтролируемая «поставка » жира, обернётся отрицательно для сердца и сосудов.

Самые полезные для похудения жиры — ненасыщенные жиры.

Насыщенные же жиры дают организму жирорастворимые витамины, но, при их избытке в рационе — появляются холестериновые отложения .

При выборе мяса для безуглеводной диеты, выберите фермерское нежирное мясо .

Запрещенные способы обработки мяса — фритирование , жарка.

Разрешенные способы — запекание в духовке, приготовление на гриле, приготовление на пару.

При соблюдении безуглеводной диеты , забудьте о ж ирном мясе , например, баранине, свином сале .

При выборе молочных продуктов, помните: для безуглеводной диеты больше подходит нежирный домашний сыр, зерновой творог, чем их сливочные аналоги .

Разрешенные продукты:

Нежирное м ясо (г овядина, телятина, курица, индейка, кролик),

Субпродукты (п ечень, сердце, язык),

Я йца (курины е, утины е, перепелины е),

Рыба и морепродукты (морская рыба , краб, омар, креветки),

Молочные продукты (зерновой т ворог, натуральный йогурт, кефир, сметана, нежирное молоко),

Овощи (в се листовые, салаты, капуста, травы, болгарский перец, цуккини, стручковый горох, фасоль, лук),

с осторожностью нужно употреблять грибы,

Фрукты (л имон, апельсин, грейпфрут, гранат, зелё но е яблоко) ,

Я годы (клюква, смородина, клубника),

Семечки (подсолнечника, тыквы, кунжутные),

О рехи (к едровые орехи, миндаль, грецкие).

Их разрешено заменя ть «медленными» углеводами.

Способ приготовления блюд : варка , тушение, запекание.

Ограничиваемые продукты (их можно съедать не больше 500 грамм в день ):

огурец,

томат,

капуст а ,

стручков ая фасоль,

болгарский перец,

кабачок,

баклажан.

Перед соблюдением безуглеводной диеты — консультируемся со специалистом!

Разрешенные углеводы безуглеводной диеты

Б езуглеводная диета очень эффективна , ведь при дефиците энергии, получаемой из углеводов, организм расходует запасы жира . Н о, при длительном нахождении без углеводов, ухудшается состояние почек, сердечно-сосудистой системы, м озга, развивается депрессия , появляются провалы в памяти, нарушается обмен веществ, работа ЖКТ, выводящих систем организма.

Д лительный запрет на употребление углеводов имеет смысл на начальном этапе похудения. Но, при приближении к желаемому результату, нужно у держивать достигнутый вес, для чего - рацион должен стать сбалансированным по белкам, жирам, углеводам .

В это время можно употреблять к аши, являющиеся источником медленно усваивающихся углеводов , клетчатки, других важных микроэлементов.

При этом, выбирайте злаки с высоким содержанием протеина, и соблюдать правило «употребляй не больш е 250 ккал углеводов в день». Это такие каши, как : гречка (двенадцать процентов белка), го рох (двадцать один процент белка), овсянка (двенадцать процентов белка).

К аши можно употреблять с молоком , творогом , мясом, субпродуктами для получения организмом аминокислот.

Если хотите покушать выпечку, блины — приготовь те их без м уки, содержащей углеводы. З аменив её пере молотыми орехами либо отрубями (в орехах содержится легкоусвояемый белок, витамины , а в отрубях содержатся медленные углеводы , дающие организму ощущение сытости, стимулирующие работу кишечника).

Б езуглеводная диета — меню

Безуглеводная диета — меню

Предлагаем вам несколько вариантов меню на выбор:

Первый вариант:

За день съедаем 250 грамм нежирного мяса (курица , кролик, либо телятина ), выпиваем пару чашек зелё ного чая и 400 г. с вежевыжатого овощного сока .

Второй вариант:

Во время завтрака и ужина выпиваем по стакану зелё ного чая либо отвара шиповника, а за день съедаем 400 г. нежирного мяса и 300 г. овощей.

Третий вариант:

З автракаем: выпиваем сто грамм сока грейпфрута , съедаем пару от варных яи ц, 50 г. нежирной ветчины.

О бедаем: съедаем ½ часть грейпфрута.

У жинаем: едим зелё ный салат, 200 г. нежирного мяса или рыбы, выпиваем бокал зелёного чая .

Четвёртый вариант:

З автракаем: съедаем г рейпфрут либо апельсин, пару отварных яи ц, выпиваем бокал зелё ного чая .

О бедаем: едим цитрусы либо яблоки в неограниченном количестве.

У жинаем: выпить бокал нежирного кефира, съедаем 200 г. нежирного мяса и столько же салата из овощей .

Пятый вариант:

З автракаем: кусочек сыра либо бекона, бокал зелё ного чая, пара варёных яиц .

2-й завтрак: 200 г. нежирного творога.

О бедаем : рыбный бульон либо мясной бульон.

Перекусываем: яблочко либо бокал нежирного кефира.

У жинаем: 150 г. салата из овощей или 200 г. нежирного мяса или рыбы.

Б езуглеводная диета — меню на день:

Завтракаем: пару яи ц с зеленью ;

2-й завтрак: бокал нежирного кефира;

Обедаем: суп, приготовленный на курином бульоне, без добавления круп, картофеля, 1/2 часть грейпфрута;

Перекус: яблочко , бокал нежирного кефира, пара кусочков нежирного сыра;

Ужинаем: кусок варёной курицы либо рыбы.

Безуглеводная диета — меню на неделю

День 1 : за день съедаем 200 гр. варёного нежирного мяса без соли , 400 гр. свежевыжатого овощного сока, выпиваем пару бокалов зелёного чая;

Д ень 2: за день съедаем 200 гр. р ыбы, 1/2 часть грейпфрута, пару варёных куриных яи ц, 200 гр. овощного салата, 50 гр. Нежирной ветчины, выпиваем пару бокалов зелёного чая, чашку кофе;

День 3 : за день съедаем 400 гр. варёного нежирного мяса без соли , 300 гр. овощей, выпиваем бокал отвара шиповника, бокал зелёного чая;

День 4 : 200 г. варёного мяса, пара варёных яи ц, 200 г. овощного салата, выпиваем бокал нежирного кефира, пара бокалов зелёного чая, апельсин;

День 5 : за день съедаем 200 гр. рыбы, 200 гр . овощей, 200 г. нежирного творога, выпиваем чашку мясного бульона, бокал зелёного чая, чашку кофе;

День 6 : за день съедаем 200 гр. варёного мяса без соли , пару варёных куриных яи ц, 100 г. нежирного сыра, выпиваем 400 гр. свежевыжатого овощного сока, пару бокалов зелёного чая;

День 7 : за день съедаем 200 гр. рыбы или мяса, пару варёных куриных яи ц, 200 гр. салата, 20 гр. ветчины, выпиваем пару бокалов зелёного чая, чашку кофе.

Выход из безуглеводной диеты

Из диеты выходим постепенно , плавно увеличивая количество углеводов по 30 гр. в день.

После о кончания диеты нельзя сразу питаться как обычно , иначе сброшенный вес вернётся .

Если будете употреблять углеводы - отдайте предпочтение медленным (макароны, гречневая крупа , овсяная крупа , овощной сок).

Стоит употреблять меньше жиров, чем обычно присутствует у вас в рационе .

Рецепты безуглеводной диеты

Бифштекс

Из р убленого мяса (говядины либо индейки) формируем бифштексы, запекаем их в духовке с ломтиком сыра «Чеддера» на п орцию. П одаём с соусом сальса л ибо мелко порезанными свежими салатными овощами, зеленью, приправами.

П ицца-омлет

Вместо мучного коржа используем омлет. П лотно утрамбовываем нежирный мясной фарш в жапропрочную форму, кладём сверху начинку из овощей (и немного грибов, сыра). Запекаем в духовке при температуре 160 градусов Цельсия в течении тридцати — сорока минут.

М ожно её готовить на открытом огне в сковороде с крышкой: взбиваем яйца, добавляем кефир, специи , выливаем смесь на разогретую сковороду, добавляем томаты , кусочки варёного мяса, зелень, сыр.

Ш пинат с яйцами

Т ушим шпинат с небольши м количеством растительного масла, добавляем взбитые яйца и немного нежирной грудинки.

Салат «Сытный»

Ингредиенты : 2 варёные куриные грудки, 1 луковица, 400 грамм сыра, 200 грамм нежирной сметаны , 500 грамм шампиньонов.

Как готовить? Г рудку по резать кубиками, а ш ампиньоны дольками, поджарить на сковороде, добавить лук, соль . Потереть с ыр н а крупной терке, всё смешать, добавить сметану .

Готовим д омашний майонез:

Ингредиенты : 50 грамм 3% уксуса, 1 стакан оливкового масла, куриное яйцо, соль, сахар, чеснок, горчица по вкусу.

Как готовить? Ж елток куриного яйца взбиваем , медленно вводя в него по 1 ст.л. оливкового масла . После добавления 4 ложки масла, взбивать смесь миксером до окончания введения всего масла . Потом добавить соль, сахар, чеснок.

Суп с рыбными фрикадель ками :

Ингредиенты : 800 грамм филе рыбы , 1 л. бульона из рыбы , 2 луковицы, лавровый лист, соль, зелень, специи.

Как готовить? Филе прокрутить в мясорубке, добавить к нему лук, с оль, перец. Сформировать фрикадельки. Положить их в кипящий бульон, отварить до готовности, добавить в бульон лавровый лист, зелень.

Оладьи

Ингредиенты : 2 куриных яйца, 100 г. нежирного кефира, 3 ст.л. клетчатки, сода.

Как готовить? Я йца взбить с кефиром, клетчаткой, добавить соду. Пере мешать , по солить . Поджарить на разогретой сковородке с оливковы м маслом .

Недостатки:

При соблюдении безуглеводной диеты увеличивается нагрузка на почки, печень, из-за большого количества белка в рационе ;

В пище, которая содержит углеводы, мало витаминов, минералов, клетчатки. Следовательно, нужно пить мультивитаминный комплекс;

Желание съесть сладкое будет вас преследовать ;

Может появиться запор (в этом случае – обратитесь к врачу!);

М ожет хуже работать система пищеварения, может появиться расстройство желудка;

При адаптации организма к новому рациону, сначала вы можете чувствовать слабость, сонливость.

Но, при правильном питьевом режиме (употреблении до 1,5 л. воды в день), э ти минусы преодолимы. Ещё, вам нужно будет научиться правильно себя мотивировать.

Достоинства:

при соблюдении диеты вы не будете ощущать голода, что положительно скажется на работоспособности , жизненном тонусе.

При использовании любых рецептов , не забудьте считать количество углеводов в рационе .

Диета будет эффективной — и как экспресс-диета для похудения, и как длительная диета ;

Нет необходимости для существенного ограничения суточной калорийности ;

Если в рационе будет достаточно белка , то мышечная масса сохрани тся;

При ограничении количества углеводов в рационе снизится аппетит, из-за снижения уровня инсулина в крови;

При соблюдении правильного режима питания, сброшенный вес не вернётся .

Противопоказания к соблюдению безуглеводной диеты

патология желудочно-кишечного тракта,

болезни сердечно-сосудистой системы,

заболевания почек и печени,

хронические заболевания,

беременность ,

грудное вскармливание .

Поэтому, до соблюдения диеты , посоветуйтесь с врачом.

Безуглеводная диета в современной диетологии. Пожалуй, самая популярная. Если не забывать о ее недостатках и существующих противопоказаниях, то можно сбросить за неделю до 15 кг при правильном ее соблюдении. Меню практически не содержит продуктов с простыми углеводами.

Безуглевоных диет множество. Чтобы не потеряться в богатстве вариантов и предложений, попробуйте разработать собственное меню. Для этого нужно знать, на каких правилах и принципах основывается безуглеводная диета.

Принципы и правила

Базовый принцип – переработка жировых отложений в энергию в результате недостаточного поступления углеводной пищи. Именно углеводы составляют основу нашего рациона, и именно они важны для получения жизненно важной энергии. В результате поглощения организмом жиров мы худеем.

Следовательно, безуглеводная диета должна снизить количество продуктов с высоким содержанием углеводов, но не отказываться от них полностью.

Проводить диету больше, чем неделю, не следует, так как идет высокая нагрузка на печень и почки.

Что нельзя?

Безуглеводная диета, рассчитанная на неделю, советует отказаться от следующих продуктов:

1. любые мучные и сдобные изделия, например, макароны, хлеб, выпечка;
2. сахар (он может содержаться в сладких фруктах, меде);
3. любые каши (иногда разрешена гречка),
4. крахмал и крахмалистые овощи (картошка),
5. орехи,
6. алкоголь.

Сориентироваться поможет таблица калорий или простые кулинарные весы.

Безуглеводная диета из расчета на неделю делает своей базой мясные продукты, молоко, рыбу, яйца.

Исхудавшая на 49 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: "Весь жир сжег обычный...

Также позволено кушать овощи без содержания углеводов, ягоды и цитрусовые, соки из них.

Как правильно готовить?

1. Помните, что нельзя кушать позднее, чем за 2-3 часа перед сном.
2. Безуглеводная диета на неделю запрещает пить через полчаса поле приема пищи. Лучше сделать это до завтрака или обеда.
3. Меню разрешает жарить продукты, но исключительно используя оливковое масло.
4. Строить меню, исходя из принципа дробного питания: 5-6 раз в сутки.
5. Выпивать за день до литра чистой воды.
6. Нельзя соблюдать диету больше, чем неделю!

Противопоказания

Желательно перед началом диеты проконсультироваться у врача на случай наличия противопоказаний.

К последним относятся: болезни желудка, кишечника, печени, почек, беременность и кормление грудью ввиду отсутствия необходимых витаминов и питательных веществ.

Чтобы правильно составить меню на неделю, вам необходима будет таблица калорийности пищи, калькулятор и немного фантазии. В качестве примера можете воспользоваться следующим.

Начинаем с более строгих дней и заканчиваем более лояльными.

Меню на неделю

Первый вариант

• На весь 1-й день распределяем на 5-6 порций 0, 25 кг мяса, которое запиваем 0,4 л свежевыжатого сока овощей или двумя стаканами зеленого чая (сахар не добавляемым).
• Во 2-й день рацион увеличивается и поощряет тех, кто храбро выдержал первый день. Съедаем по 0,2 кг рыбы и салата из овощей, два яйца и 50 граммов ветчины (выбираем нежирную). Запиваем двумя стаканами зеленого чая или чашкой кофе. Весь набор продуктов распределяем не день.
• 3-й день меню на неделю снова строгий. Диета предполагает 0, 4 кг вареного мяса и 0,3 кг овощей. За день, кроме воды, разрешается выпить по стакану зеленого чая и отвара из ягод шиповника.
• В четвертый день можно повторить меню второго дня, добавив к нему один апельсин и стакан кефира.
• На 5-й день снова необходимо разнообразить потребляемую пищу. Так, можно предложить по 0.2 кг творога, рыбы, овощей, один стакан бульона на мясе, запить кофе или зеленым чаем (по одной чашке на день).
• 6-й день приближает нас к финишу, поэтому наряду с традиционными 0,2 кг мяса и двумя яйцами можно съесть немного сыра (до ста граммов), выпить 0,4 л сока из овощей и два стакана зеленого чая.
• 7-й день будет самым разнообразным. К двум яйцам и 0,2 кг рыбы прибавляем 50 граммов ветчины, 0,2 кг овощей или салата из них, чашечку кофе или пару стаканов зеленого чая.

Пока вы соблюдаете это меню, диета делает свое дело, и жировые отложения тают на глазах.